導讀：原來長茄子彎的和直的差別大，下次可別再買錯了
茄子是日常生活當中最為常見的一款蔬菜了，它非常的普通，而且價格相對是比較便宜的，當然在日常生活當中，茄子主要分為圓茄子和長茄子，每一個家庭的口感不一樣，所以說在平時選擇茄子的種類也是不一樣的，今天我們來說一下長茄子，一般來說市面上的茄子都是又長又直的，很少有人會買彎的茄子，那麼我們在挑茄子的時候買長直的茄子真的好嗎？今天我們一起來看一下。
其實可能好多人並不知道，如果鞋子再不管理的，狀況下，他長出來的形狀應該是彎的，而且粗細是不一樣的，但是如果菜農往茄子上面噴洒農藥或者是施加一些外力的話，這樣茄子就會生長得比較筆直，而且粗細都差不多，特別的均勻，這樣就能夠增加茄子的脈象，所以說茄子就能賣一個好價格。所以這樣我們才能夠看出，原來彎的茄子才是自然生長的茄子，而直的茄子是人們通過後天處理過的茄子，所以說大家在購買茄子的時候是需要注意的。
當然除了看直茄子還是彎茄子之外，我們在平時還需要觀察一下茄子的顏色，一般來說茄子分為紫色和綠色，紫色的茄子成熟度更高一些，口感也會更好，而青色的茄子可能就會偏苦澀一些。在平時的時候我們還需要看一下茄子的表面是否比較光滑，如果是比較光滑的話，而且看著茄子的皮比較緊緻一些，說明茄子的成熟度比較高，這樣的茄子就會比較老一些。
所以說在平時挑選茄子也是需要掌握一些小技巧的，大家還有更多更好的小技巧嗎？歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。