黃小廚曬了兩碗面,評論區爆了,紛紛說:嘴裡的飯突然就不香了!

2020-04-16     土豆絲卷餅bxh

黃小廚曬了兩碗面,評論區爆了,紛紛說:嘴裡的飯突然就不香了!

如果問有一種美食,是全國人民都愛吃的,是什麼?不用多想,一定是面了。這裡的「面」是一個籠統的概念,統一的稱呼是「面」,只是面的做法、方式不一樣。

面真的是咱們國家種類最豐富、最受歡迎的主食了。每個地區都有它特有的做法,或辣、或酸、或涼、或咸等等,每一種方式的味道都有它的代表性,都讓人難割捨。前幾天武漢解封了,眾多的人都曬起了武漢的熱乾麵,不只是曬的那一碗面,曬的也是一種情懷。每一段時間都有一種網紅美食出現,我想接下來的日子應該是各種面鋪迎面撲來了!

13號和10號的時候,我們的黃小廚,著名影視演員黃磊也在微博上曬了2碗面,粉絲們在評論區爆了。



黃磊13號曬的一碗看上去非常誘人的面,他說是叫「光面」,黃磊說:「一小勺豬油,醬油,麵湯和麵條,撒上一把小蔥花,一點點白鬍椒粉,一小勺剁辣椒,再加一個荷包蛋,就是我最愛的一碗面。我父親是江蘇人,管這個叫光面,剁辣椒是來自於生長在湖南的母親,這是我童年的味道。」黃磊用一碗有回憶殺的面,也說出了自己的情懷。有個粉絲說:看到您這碗面,我嘴裡的早飯突然就不香了。



這是一碗看上去十分誘人的面,沒有用什麼特殊的食材製作,總是這樣,越是簡單的東西越回味悠長。黃磊的這碗面只用一小勺豬油,醬油,一把小蔥花,一點點白鬍椒粉,一小勺剁辣椒。這和我最喜歡的「高湯麵」很像,只不過我的高湯麵更簡單:醬油,香油,香菜,香蔥,鹽放一起,開水沖燙開,放入煮好的面就可以了,最開胃解膩,好吃的東西總是最簡單。



再往前幾天,4.10日,黃磊的曬的一碗是豪華版的涼麵,評論區集體流口水,紛紛說,這一碗涼麵給啥都不換,看著就有食慾。讓黃磊速速出教程。

現在南方也是到了吃涼麵的時候了,北方雖然還沒有暖和起來,但開胃祛火,涼麵也是少不了。



黃磊的這碗面說是豪華版的一點也不假,材料看得見:雞絲,肉丁,榨菜,黃瓜絲,蘿蔔絲,豆芽菜,還有麥兜最喜歡吃的「粗面」。看得我口水也直流,絕對要抽時間安排上。

今天早晨我也吃了面,快餐,食材簡單,但營養夠,遵循教授、院士們的忠告,多吃雞蛋和牛奶。我今天煮的是意面,用中食的澆頭拌著吃,也過癮,最簡單的真的就是最好吃的!



材料:螺旋意面150克,胡蘿蔔1根,雞蛋4個,小蔥2根,甜麵醬4勺,蚝油1勺。

做法:

1、雞蛋和小蔥處理好,準備著。



2、我們先在一邊煮麵,意面是比較難煮的,冷水裡放一點鹽,放入意面,煮開後,大約再煮8分鐘,面就會煮熟。在煮麵的過程中,咱們做澆頭。



3、把甜麵醬和蚝油放入碗中,加入半碗水調勻備用。



4、胡蘿蔔擦成絲。用一個大炒勺。首先把雞蛋炒熟,炒成小塊,推到大勺的一邊處,空出的地方放入胡蘿蔔煸炒,把胡蘿蔔絲炒軟一點。



5、然後再把胡蘿蔔絲和雞蛋混合翻炒幾下,倒入備好的醬汁,小火燉1分鐘。



6、最後放入蔥花炒勻出鍋即可。這裡要把醬汁里的水分炒乾了,讓醬汁和雞蛋胡蘿蔔融在一起。



最後,煮好的面裝盤,放入咱們做的營養澆頭伴著吃吧,用勺吃,過癮!



小貼士:

雞蛋是很嫩的食材,這裡炒的時候不要盛出來,大勺里的溫度還能把雞蛋炒的老一點,後期放入醬汁之後經過煮燉,雞蛋的口感也會很好了。

好啦,我的這碗面跟黃小廚的比較差上一大截,但是,早餐頂飽還是很管用的,接下來的日子,看看大家都吃什麼面呢,記得留言吧!

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-cn/bbMzhHEBrZ4kL1ViYwDO.html