「秋天到，南瓜俏」，到了南瓜收穫的季節，又可以花式吃南瓜了！南瓜這種百搭的食物，搭配新鮮的穀物與蔬菜都有不同的口味與營養。南瓜蒸糯米飯、南瓜蔬菜餅、南瓜濃湯、南瓜發糕都是簡單又好吃～

作為秋天的應季食材，南瓜不僅好吃，更有十分豐富的營養，特別是秋天皮膚乾燥，最適合食用一些南瓜來潤燥護膚，同時南瓜中又含有多種胺基酸和維生素，無論是給寶寶做輔食還是日常食用都是非常不錯的選擇。

今天帶來一道口感清甜又營養豐富的南瓜蒸雞，只需將雞肉簡單的腌制後放在南瓜內蒸製，無需過多的烹飪與調味，南瓜吸足了雞肉中的湯汁，每吃一口，都是哇哦～

· 南瓜冬菇蒸雞 ·

· 主料 ·

貝貝南瓜〡1個

· 輔料 ·

雞腿肉 | 120g

香菇干 | 3朵

生薑 |2片

紅棗 | 1顆

生粉 | 1勺

料酒 | 1勺

生抽 | 1/2勺

老抽 | 1/2勺

糖 | 1/2勺

熟油 | 1勺

香油 | 1/4勺

· 做法 ·

1. 雞腿肉洗乾淨擦乾水分後切成一口大小的塊。放入生薑片，生粉，料酒，生抽和糖抓拌均勻，腌制10-15分鐘。

2.香菇提前泡發後擠干水分，紅棗去核，切成薄片後加入雞肉中一同腌制。

3.南瓜洗乾淨外皮，頂朝下放在盤子裡，微波爐高火叮5分鐘。

4.切掉頂部的部分。小心燙哈，真的燙

5.用勺子挖出籽和瓤。

6. 然後填入腌好的雞肉和香菇。

7. 封上耐熱保鮮膜，蒸鍋上汽後大火蒸25分鐘左右。

8. 出爐後再滴上幾滴香油。開吃。

南瓜吸足了雞汁，簡直不能再香了！

來源： 豆果美食