我們這一代年輕人，太難了！
工作壓力大，作息不規律，吃飯常常是湊合，解壓全靠「快樂肥宅水」、「心靈炸雞」。
自己的身體情況怎麼樣，心裡多少有點數。
不過，這其實也正是體檢的意義，給大家敲敲警鐘，提醒你注意改變生活習慣。
而且，與其到了體檢的時候害怕，不如從日常生活開始，隨手養生。
我一直覺得健康飲食這件事，最重要的不是吃什麼，而是能不能輕鬆堅持下去。
相比突然的「斷糖」、戒澱粉這種極端操作，我更建議你們，選擇自己能接受的方式，逐漸改變飲食習慣。
比如實在想吃甜食了，可以做個健康的紫薯蛋糕卷，用紫薯泥來代替奶油，糖分和熱量都減了不少。
若是做蛋糕你們嫌麻煩，別急，我還有更簡單的方子！
喏，這款酸奶紫薯盒子，絕對是懶癌患者的福音！
連烤箱都不用，就能做出好看又低脂的甜品，而且，特管飽！
用來做下午茶，滿足又沒罪惡感。
紫薯富含花青素，顏色迷人，也是一味對女生非常友好的養顏食材。
加上粉糯的口感，蒸熟之後和牛奶打成棉密細膩的紫薯泥，那滋味，可想而知有多美好。
秋天也是吃芋頭的季節，我也在紫薯泥里，加入了芋頭，豐富整個盒子的口感層次，顏色也形成一個好看的漸變。
（所以，這款甜品，也可以叫「只屬於你」，你們可以拿去快樂撒狗糧了～）
最後澆上一層酸奶，從深紫慢慢淡化的過程，是不是溫柔又好看？
對了，你們一定要記得撒點堅果碎，這樣口感和顏值才能更勝一籌。
一勺挖到底，清甜綿密的紫薯，粉糯濃香的芋頭，和冰冰涼涼的酸奶在嘴裡融為一體，夾雜著香香的堅果碎，口感超級棒！
多出來的紫薯，順手和牛奶一起打成暖fufu的紫薯牛奶，辦公室人手一杯。
喝起來不僅暖，還帶有微微的飽腹感，用來做下午茶，比奶茶健康多了！
這麼簡單的下午茶，你沒理由錯過它！
- 酸奶紫薯盒子&紫薯牛奶 -
[ 食材 ]
酸奶紫薯芋泥盒子：
去皮芋頭320g 去皮紫薯280g 細砂糖45g
牛奶180g 酸奶100g 堅果棒
紫薯芋泥牛奶：
去皮紫薯40g 去皮芋頭40g 蜂蜜30g 牛奶200ml
[ 食譜 ]
1.紫薯和芋頭去皮後切成小塊，放入上汽的蒸鍋，蒸12-15分鐘，蒸至可輕鬆插入叉子即可
2.破壁機里加入200g紫薯，倒入60g牛奶+15g細砂糖，攪打至細膩狀態，裝入裱花袋，紫薯
芋泥和芋泥是一樣的操作
紫薯芋泥：80g紫薯、120g芋頭，倒入60g牛奶+15g細砂糖
芋泥：200g芋頭，倒入60g牛奶+15g細砂糖
也可用叉子壓爛後，和牛奶白砂糖攪拌均勻，吃起來顆粒感會重些
3.將紫薯泥、芋泥紫薯泥、芋泥泥分層擠入模具，淋上濃稠的酸奶
模具可以用杯子、便當盒
再撒上堅果碎，低脂飽腹的酸奶紫薯盒子就做好了！
勺子一次挖上三層餡泥，入口清甜綿軟又熱乎乎，加上冰涼的酸奶，清爽不膩。
頂上脆脆的堅果，增添了果仁香氣的同時，豐富了整個口感，吃起來幸福感加倍。