冬瓜是我們秋冬季的家常菜，它的水分多，而且口感綿軟多汁，但是，冬瓜可以搭配其它食材一起熬制喝湯.
冬瓜有一種傳說，據說神農愛民如子，就培育了「四方瓜」，就是東西南北要有一種瓜，即使東瓜、南瓜、西瓜、北瓜。並命令它們到各地的所屬封的地方去安家落戶造福於民。結果南瓜、西瓜、北瓜各自都到了受封的地方去了，唯有東瓜不服從分配，就是不去，說東方海風太大生活不習慣。神農沒有辦法只好讓它換個地方，東瓜不是嫌棄西邊沙多，就是嫌棄北方冷，又嫌棄南方太悶熱，想了又想最後還是去了東方。神農氏看到冬瓜終於有想去的地方了，特別高興地說：「東瓜，東瓜，東方為家」。東瓜立即答道：「是冬瓜不是東瓜，處處都是我的家。」神農無奈的說：「冬天無瓜，你喜歡叫冬瓜吧，願意四海為家。哈哈，冬瓜真的是東西南北都有家了。
冬瓜的做法多種多樣，尤其是秋冬季吃的最多，價格也很便宜3元多一公斤，真是現在最便宜的菜了。我家愛吃冬瓜，尤其愛吃炒的和燉的，可以加不同的食材一起炒或者燉。這次可可就用冬瓜燉了粉條，這是我愛吃的兩種食材一起燉了，本來不想加豬肉的，可是家人有肉食者，強烈要求加肉一起燉，說這樣冬瓜才好吃。尤其是裡面的粉條，吸收了冬瓜和豬肉的湯汁，更加的勁道好吃了。
《冬瓜燉粉條》
主料：冬瓜500克、乾粉條100克、豬肉200克（五花肉最好）
輔料：植物油適量、鹽適量、八角1個、辣皮子2個（不吃辣的不加） ，姜5克、老抽5克、香蔥2根
做法：1、把冬瓜去皮切大小一樣的塊，姜切末，香蔥洗凈切段，五花肉洗凈切薄片，乾粉條洗凈，可以用涼水泡一會，也可以不泡，看你的煮粉條的耐心了
2、熱鍋涼油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，這樣燉出來味道香濃
3、下八角和薑片炒出香味，加料酒翻炒均勻
4、加冬瓜塊、和辣皮子快速翻炒均勻，多翻炒幾分鐘把冬瓜炒出水分出香味
5、加老抽和生抽翻炒均勻上色，一定要炒出醬香味
6、加清水蓋過冬瓜塊，冬瓜水分多，加水注意這點
7、下乾粉條翻炒均勻，湯汁一定要蓋住粉條，這樣粉條可以吸收湯汁變的好吃
8、可以加鍋蓋燜煮幾分鐘，這樣冬瓜和粉條都熟的快
9、打開鍋蓋加鹽翻炒均勻
10、加雞精翻炒均勻，在煮2分鐘左右
11、撒上香蔥段即可出鍋了
可可的小貼士
1、粉條可以不用提前泡軟，這樣和冬瓜五花肉一起燉，可以吸收它們的湯汁更加好吃了
2、愛吃辣椒的可以加豆瓣醬一起燉出來，味道更好
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵！