糯米糍可以說是一道好看又好吃的甜點，不管是大人還是小孩，看見又白又胖的糯米糍都沒有招架能力，加上吃起來的口感軟糯香甜，也是受到了很多人的喜愛，基本上每次下班後都會買點回家吃，不過長期這樣下去，也是一筆不少的支出，所以就打算學會了在家製作，剛好有一位朋友是製作甜點的師傅，經過她的指導也是把美味的糯米糍製作了出來。
自從學會糯米糍這個做法，隔三差五做一次，孩子點名要吃
甚至後面還經過自己的改良，製作出了各種各樣的糯米糍，這樣糯米糍吃起來的口感更加豐富，家裡的小孩真的是非常喜歡吃，基本上隔三差五就會做一次，再把做好的糯米糍放到冰箱裡面，做一次也能夠會上兩三天，有時候吃完了孩子還要吵著做，那麼下面小編就把這個方法分享給大家。
【花生芝麻糯米糍的做法】
第1步，首先咱們需要把餡料調製好，也就是把炒過的花生米去掉表面的一層紅衣，用工具將其碾壓成碎末，和黑芝麻，白糖一起混合攪拌，這樣餡料就調製完成了，接著把白糖，糯米粉和玉米澱粉混合倒入一個大盆當中，往裡面加入適量的清水，用筷子攪拌均勻。
第2步，接著把麵糊倒入一個乾淨無油的容器當中，先往蒸鍋當中加入適量的清水，大火將其燒熱，把裝有麵糊的容器放到鍋中，蓋上蓋子，大概蒸20分鐘左右，等到放涼後再揉搓成麵糰狀備用，然後把鍋清洗乾淨，燒乾後倒入適量的糯米粉炒熟。
第3步，然後把炒熟的糯米粉和麵糰混合一起，這樣就可以避免出現沾粘的情況，用刀分成大小相等的小麵糰，再把餡料和麵糰包裹著一起，這個步驟就像是製作包子一樣，等到所有食材全部弄好之後，把糯米糍放到冰箱裡面冷藏20分鐘再食用的口感更佳。