現在正好是海鮮大量上市的季節，隨著現在生活水平的提高，好多家庭在這個時候都會吃一些海鮮，但是我們大家都知道，雖然說這個季節的海鮮價格相對比較便宜，但是它相對於其他的食材來說，價格還是比較貴的，比如說大閘蟹等等價格相對就比較貴一些，一般家庭也不可能天天會吃海鮮，但是今天小編給大家帶來的這一款海鮮口感非常不錯，而且它的鈣含量非常高，尤其是對於小孩子來說經常吃點兒含鈣量比較高的食材，能夠強壯骨骼，幫助孩子長高個，而且這款海鮮的價格非常便宜。
秋天遇到這菜別錯過，含鈣量高，營養又便宜，尤其適合小孩子吃
其實小編跟大家分享的這一款海鮮就是小米蝦。小米蝦又有鈣庫之稱，它的鈣含量非常高，相當於雞蛋的8倍，所以說在平時的時候想給孩子補鈣，不妨選擇小米蝦，而且孩子如果一天到晚的吃牛奶雞蛋的話，也難免會吃，這樣給孩子改善一下口感也是非常不錯的。如果將小米蝦和韭菜搭配在一起的話，口感會更好一些，而且小米蝦的機纖維比較纖細一些，所以更容易被我們人體所消化吸收。
韭菜炒小米蝦
首先我們從市場上購買一些新鮮的小米蝦，買回家之後只需要將它的蝦須給減去，在清水當中沖洗乾淨，然後撈出控干水分放在盤子當中。
然後我們取新鮮的韭菜摘去爛葉和黃葉之後在清水當中沖洗乾淨，然後撈出甩干水分之後，切成大小均勻的段狀放在一邊備用。
鍋中放入適量的食用油，當油燒熱之後，我們先放入清洗好的小米蝦，大火炒至微微發黃，然後加入適量的生抽，老抽和食用鹽翻炒均勻，最後再放入韭菜，炒至斷生就可以出鍋了。
小米蝦的價格非常的便宜，而且小米蝦的重量也比較輕，所以說10塊錢就能買一大堆的小米蝦，吃起來非常的經濟實惠，大家下次如果碰上了，可不要再錯過這道美食。