看似簡單，值得收藏，教你如何做養生鍋底，秋天吃抵抗力更翻倍。秋天了，早晚都能感覺到寒意，雖然秋天中午的溫度還有些高，但是就是這樣的季節才是我們要注重身體健康調理的時刻，秋季貼秋膘不是沒有道理的，經過炎熱的夏季，我們的身體也會變得虛弱疲乏，所以這時候儘量多吃一些菌菇類煲湯是最理想的，比如今天和大家分享的這個養生火鍋鍋底。
火鍋一直都是大眾最喜歡的美食之一，尤其天氣冷的時候更是喜歡，不知道大家發現沒有，每次吃外面的火鍋回來總是感覺口渴，那是因為飯店的火鍋鍋底的緣故，加了太多的添加劑，肯定是不健康的，所以不如在家自製小火鍋，而且鍋底可以根據家人口味自己熬，今天分享的這個鍋底特別適合秋季養生，熬好的鍋底是可以直接喝的，曬到朋友圈，難怪網友說：鍋底比火鍋料都貴啊。下面就教大家如何製作營養又健康的養生鍋底吧，很簡單的，花一分鐘就能讓你學會。
【菌菇大骨鍋底】食材：大骨2根，姬松茸適量。
做之前姬松茸要先浸泡半個小時，然後清洗乾淨，大棒骨買的時候讓商家剁成大塊，然後用清水浸泡半個小時去腥，接著冷水入鍋，放入花椒，蔥姜和少許的料酒，將大棒骨放入煮到表面有很多污物，然後撈出來洗乾淨了備用。
接著，將焯燙過的大棒骨和菌菇放入電壓力鍋中，一次性多加點水，放點香葉，蔥姜段，高壓燉上50分鐘，這樣湯汁會很濃郁。然後直接倒入火鍋中，這樣養生營養的火鍋鍋底就製作好了，很簡單吧？只需一步驟就可以，看看這個湯底，湯色濃郁，味道更是美，直接盛一碗喝，特別營養，秋季喝點這個湯，增強免疫力，讓你不生病安穩進入冬季。
看看這個熬好的大棒骨，很入味而且口感也好，直接用手抓著吃才過癮呢。
火鍋鍋底製作好了，現在涮鍋就輕鬆了，可以根據自己的口味隨便放，但是因為我做的是養生湯底，所以涮火鍋的食材基本是以素菜類為主的，全部放入火鍋中煮開，家庭就是圖方便。
等這些都煮熟了，按下火鍋上的升降功能，食材就會直接升上來，一目了然，喜歡吃什麼看著挑選就可以了。前幾天新買的臻米的升降小火鍋，今天就直接用了。感覺吃火鍋又推進了一個年代，以前吃個火鍋到處撈菜吃。現在只需要一個按鍵，菜就能升至鍋面上。感覺非常的方便實用，這個中秋、這個秋冬就用它來圍爐了。
覺得生菜是最好吃的蔬菜了，所以每天吃火鍋我必備這菜，燙下幾秒就可以。
魚肉和養生鍋底是天生一對，一定不能錯過的，新鮮的魚片用鹽和胡椒粉腌制，然後火鍋開的時候直接涮就可以了。
怎樣？喜歡我家的養生火鍋鍋底嗎？秋季貼秋膘，喝湯是首選，涮鍋就要吃最健康的，自己做只有一個步驟就能成功。姬松茸的營養成分比靈芝還要高出5倍，用姬松茸燉湯能提高人體免疫力，增強體質，適合全家老少喝。
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