每年10000000+人為毛肚而來！這家「火鍋界黑馬」終於來魔都了

18年開火65家直營店！

每到一個城市都成必打卡餐廳！

明星紛紛光顧！《嚮往的生活》翻牌！

每年累計10000000+人為了毛肚而來！

這家毛肚火鍋的槓把子終於來魔都了！

悄悄開業便引爆了魔都美食圈！

明星&各界名流扎堆翻牌

說起這家火鍋，很多人應該會印象深刻，在今年夏天最火熱的綜藝節目《嚮往的生活》中被翻牌，譚松韻特地帶了她家的底料，吃得黃小廚和何老師都停不下來！

很多美食界大咖還專門來他家品鑑，食神蔡瀾特意從香港飛到鄭州品嘗他家的火鍋，自此之後一直念念不忘，還通過微博向千萬粉絲推薦，發出了「吃不到毛肚，就像沒吃火鍋」的感嘆。

此外，《舌尖上的中國》總顧問、美食家沈宏非，著名央視主持人張騰岳、李雨霏，明星李亞鵬、陳綺貞、馮紹峰、趙麗穎等都去他家打過卡，紛紛被圈粉。

今年10月，剛剛率領中國女排團隊摘得今年世界盃冠軍的「郎教頭」郎平，還帶著家人一起去吃了他家的火鍋。

每到一城皆榮登「必吃榜」

更牛逼的是，巴奴每到一個城市，就被吃貨推上「必吃榜」，收割一眾吃貨的胃！妥妥毛肚火鍋的扛把子！

魔都第一家！排隊盛況空前！

這次，這家火鍋終於開到魔都了！第家就開在魔都航母級地標環球港！剛剛試營業，就抵擋不了魔都人的熱情！

這家火鍋沒來上海之前，很多吃貨專門跑到蘇州、無錫去吃！早聽聞人氣甚至超過某底撈，魔菌還不信，現在終於親眼所見！

它到底有什麼魔力？他家毛肚到底有多好吃？趕緊一起去打卡！

吃火鍋就是吃毛肚

說起吃火鍋，必點的就是毛肚，清末民初火鍋起源時，毛肚就是火鍋的代名詞，吃火鍋就是吃毛肚，這種習慣一直延續至今。

前段時間，美團點評發布數據報告，毛肚成為川渝火鍋推薦率最高的火鍋菜品。

毛肚是巴奴的王牌！也是火鍋界的頭牌！沒吃過他家毛肚，都不敢說自己吃過火鍋！

經 典 毛 肚

首創綠色毛肚發制技術

國產經典毛肚，他家最早一批粉絲就是被這道菜留住的，實打實的「開國功臣」！

值得一提的是，他家是國內率先採用「木瓜蛋白酶」嫩化技術發制毛肚，引領了整個毛肚行業綠色革命。

經過在他家中央廚房十二道工序處理後，才被端上火鍋餐桌，這樣的毛肚不僅口感更好，而且更加綠色健康。

新 西 蘭 毛 肚

天然牧場空運而來

來自紐西蘭天然牧場的牛肚，急凍保鮮、全程冷鏈運輸，打著飛的跨越太平洋才來到我們的餐桌上，真是太有口福了！

與經典毛肚相比，紐西蘭毛肚質地更柔韌，顏色更深，口感更加脆嫩柔韌。

毛肚片大厚實，毛刺挺拔分明，新鮮到能掐出水來！彈跳力也是一級棒，脆嫩感到舌頭都要打顫！任憑意志力再堅定的吃貨，都禁不住口水懸河！

每片毛肚都比巴掌還大，肉刺分明，在紅湯里涮燙七上八下十五秒，掛湯能力一流！如同美人出浴般誘人！

配上香油蒜泥，顆顆毛刺都沁足紅油和蒜香！唇齒間奏起交響曲，嘎吱嘎傳到耳部神經！

恆溫80°C保鮮，保質期僅4h！

2000+m海拔雲貴高原直采的野山菌，每日大火現熬，恆溫80°C保鮮，真正的大手筆！未進門先聞香！

明檔廚房，手工熬湯！熱氣騰騰，壯觀場面，盪氣迴腸！簡直是冬日裡最治癒的強心劑！

熬足的野生菌湯呈溫暖奶茶色，質地醇厚！且每鍋僅存4小時，用不完就直接倒掉，奢侈啊！

喝野山菌湯一定要配上烏雞卷，烏雞卷是巴奴特意為野山菌湯而研發的，最先推上火鍋餐桌。

「一口肉一口湯」，最是滋補！柔嫩的烏雞卷與野山菌湯強強聯合，堪稱人間鮮美極品！一口氣怒喝8碗，真是酣暢淋漓。

直到鼻尖微微冒汗，不喝到扶牆飽癱，絕不收手！

除了毛肚和菌湯

他家的12大護法菜很多都是原創

個個有故事，個個是精品

茴香小油條

小蠻腰大內涵

100%原創！巴奴與三全聯合研發，天然麵粉融合茴香的香味，如小蠻腰插在瓶中！拒絕明礬，無任何添加劑！焦香酥脆，咸香十足！

繡球菌

「萬菇之王」

酷似銀耳的繡球菌，以前沒吃過，也是巴奴率先推上火鍋餐桌的，世界上稀有的喜陽菌種，每天光照10小時！

曲折的瓣片像繡球花一樣美麗！在翻滾的紅湯里舒展開來，掛汁不吸油，爽脆十足！

井水黃豆芽

井水灌溉，粒粒精選！

精選東北非轉基因的優質芽豆，用天然優質井水灌溉，滿滿一筐鮮嫩欲滴，連根都可以一起涮著吃，清香爽口。

鮮鴨血

持證上崗，結棍！

巴奴在國內率先取得生產許可證，堪稱「鴨血界的教科書」！現場劃個十字即可下鍋涮煮！

牛油的香醇與鴨血的Q彈珠聯璧合，柔嫩滑美，真的比豆腐還要嫩！

烏龍冰粉

巴奴獨有！別處吃不到！

嫩滑爽口的烏龍冰粉壓軸，薄荷葉點綴，duang~duang~顫巍巍的質地！顏值和口感都讓人耳目一新。

最重要的是只有在巴奴才能嘗到，別家可吃不到！爽口解膩，滿腹茶香！為火鍋盛宴完美收官！

巴奴首店開在環球港，門店裝修已更新為5.0版本，就餐體驗舒適暢爽！餐廳總占地面積500㎡，開闊大氣，暖色調與火鍋絕配！很多人跨越大上海……只為毛肚而來！

開放式透明廚房，廚師們忙碌的畫面讓人感覺踏實安心；員工彬彬有禮，笑容滿面，迎客聲不斷，倍感親切。

年末了！天冷了！親朋好友聚會約起來了！火鍋才是狂歡助興的良藥！圍爐而坐，暢敘幽情，轟轟烈烈痛痛快快！千言萬語和熱鍋一起翻滾……

凜冬更寒，初雪將至。

歲末年終，一個個節日扎堆！

最宜圍爐相聚，一起熱氣騰騰度過！

上海必吃：巴奴毛肚火鍋

巴奴毛肚火鍋（環球港店）

地址：中山北路3300號環球港L3層

營業時間：11：00-13：00 17：00-20：30（試營業期間）

電話：4000232577 021-62997077

人均：170元

編輯 / 爬格子小姐

設計 / jinjin

攝影 / 魚面醬