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之前我們給大家講了不少預防肝癌的方法，包括飲食健康、多運動、保持良好心態等。最近，我們也在文章中介紹了一些新發現的預防肝癌的可能方式，比如喝咖啡、吃某些藥物等。但是這些方法可能還沒有被完全證實可靠，或者在生活中難以真正應用。
那麼，有什麼我們在日常生活中簡簡單單就能做到的預防肝癌的小技巧呢？
小編這兩天瀏覽新聞的時候發現，很多大v都在轉一篇番茄可以減少脂肪肝、肝癌風險的文章。這篇文章其實是去年發表的，大致內容是講：富含番茄素的番茄可以預防小鼠模型中由於高脂肪飲食引發的脂肪肝、炎症甚至肝癌。
雖然只是針對小鼠研究數據得出的結論，但是動物模型上的實驗成功是可以給科學家們很大的提示作用的。吃番茄防肝癌，這是真的嗎？各位戰友快來和小編一起來學習一下番茄對於我們的健康都能有哪些好處吧～
通過查閱文獻，發現番茄紅素不光可以防止肝臟疾病的發生和進展，對於血糖還有一定的控制作用：在大鼠的試驗中研究人員發現富含番茄紅素的番茄品種通過增加血漿瘦素水平提高葡萄糖耐量，增強胰島素敏感性，但不影響類胡蘿蔔素積累或脂質代謝。
而且，小編經過搜索相關文獻，證實番茄紅素的攝入可以降低前列腺癌的發生風險。另外，科研人員之前測試過是否可以用番茄紅素（一種具有神經保護作用的強效抗氧化劑）來保護原代神經元，結果也發現番茄紅素的抗氧化特性有助於減少氧化應激從而維持抗凋亡環境，可以保護皮層神經元。
總之，通過文獻閱讀和整理小編髮現番茄對於人體健康真是一種非常有益的食物，其抗癌作用並非誇大其詞。番茄可以減少肝臟疾病的發生髮展；可以提高葡萄糖耐量；可以降低前列腺癌的發生風險；甚至可以通過它的抗氧化特性保護大腦皮層的神經元！
而且不像多喝咖啡要擔心過多咖啡因攝入導致失眠或神經異常，吃某些藥物要擔心其毒副作用，在日常飲食上有意識地多吃番茄可謂是百利而無一害，並且是我們所有人都可以簡單做到並堅持的事情。希望小編的發現能夠給戰友們帶來健康生活的新思路！
文：熊熊鏟屎官