奔馳是德國汽車品牌，被認為是世界上最成功的高檔汽車品牌之一，有著過硬的質量標準和舒適安全的駕車體驗，推陳出新的創新能力令人稱道。
阿莊是河南品質豫菜的代表，刀工精細，選料嚴格，講究制湯，五味調和，乃中國之大味。
當奔馳與阿莊相遇，又會產生怎樣的驚喜呢？
一
8月16日，第五期-鄭州利星站「駕奔馳，吃美食」活動來到了阿莊地道豫菜。此次，奔馳與阿莊相遇，是駕駛的樂趣與沿途的美食相遇，也是品質與品質的相遇。
一腳油門，一路飯香。
車門一打開，阿莊烤鴨的香氣就止不住的往胃裡鑽，還未入口，就先熨貼了腸胃。
（左一）鄭州城市文化記錄者瓦爾特
（右一）私家車99.9廣播主持人莫非
二
活動開場，瓦爾特大哥穿著印有「西郊」二字的T恤上台，很鄭州，很講究。作為「駕奔馳，吃美食」活動的發起者，瓦哥言辭中絲毫不掩對活動雙方之間氣場的契合的讚嘆，短短几分鐘發言，感覺比當時《瓦爾特侃鄭州》簽售的時候還起勁兒。
阿莊品牌創始人王鐵莊聊起豫菜頗為感慨。16歲入行，從業22年，創業11年，從一家88平的小店，到如今四家店面一家餐飲公司，時間的歷練，切實的廚師生涯，讓其從食材、從歷史、從口味、從人文，無不如數家珍。
阿莊品牌創始人王鐵莊先生上台致辭
主持人莫非言語詼諧的調侃自己「不是一個合格的80後」之餘，還不忘計較王總暴露年齡的事情，讓在座的車友們都繃不住地笑。
三
聊的過程中，一陣陣香氣襲來，有湯清味香的阿莊套四寶，還有棗香味濃的酥香嫩烤鴨，聞著聞著，扭頭便看見候場的饕餮盛宴了。
一向注重品質的阿莊地道豫菜 ，還為「駕奔馳，吃美食」的晚宴特製了美食菜單，經典、精緻。一道道誘人的美味，在優雅柔和的微笑里、在清亮映射的斑斕燈光里、在主持人低沉明了的嗓音里接連入場，令人驚艷。
話不多說，直接上菜。
開封炒涼粉
紅燒黃河大鯉魚
乾貝扒廣肚
上湯莧菜
肉絲帶底
河南三狠湯
看餓了吧？還有重頭戲呢。
阿莊酥香嫩烤鴨
一說起烤鴨，我們總會想到北京烤鴨，但追溯歷史，汴京烤鴨絲毫不遜色。無論是燜爐烤鴨、掛爐烤鴨，還是燒烤鴨子的技術，都有同一個根源——那就是北宋時的汴京（今開封）。因為早在北宋時期，炙雞、烤鴨都已是汴京名餚。
從北宋延續至今，烤鴨從不吝惜的成為我們的盤中珍饈。阿莊酥香嫩烤鴨傳承北宋汴京爊鴨的烤制技法，現烤現片現吃，皮酥而不膩，肉香嫩，棗香味濃。
活動現場，一束燈光，清淺的音樂，翻飛片鴨的阿莊人，此間此刻，食的過程成了人與藝術的享受，生動而有滋味。
也難怪多年前，瓦爾特大哥就力推阿莊酥香嫩烤鴨，好吃的沒話說呢！
阿莊套四寶
套四寶這道菜，不只是一道菜。
初吃這道菜，如果沒人介紹，單從外形來看，以為是一盆普普通通的燉全鴨。但細看又覺得不對，這鴨長得鼓鼓囊囊的，鴨頭也不止一個。其實一刀切下去，答案就十分明了了。套四寶，顧名思義四寶層層相套，即鴨子套著雞子，雞子套著鴿子，鴿子套著鵪鶉，鵪鶉腹中又填滿了八寶餡兒。
單論數量上的多，絕不是這道河南經典豫菜的評斷標準，套四寶，「套」是個關鍵。四寶首尾相照，身套身，腿套腿，且全身上下沒有一根骨頭，對食材的極致處理，是對於本味的尊重，也是阿莊待客的敬心。
套四寶，由開封名廚陳永祥先生創製。阿莊套四寶，是由阿莊地道豫菜品牌創始人王鐵莊先生的師傅、河南非物質文化遺產中原烹飪技藝（豫菜）代表性傳承人、陳氏官菜第四代傳人陳進長大師按照傳統烹飪技法，將這一經典名菜親身相授並傳承於阿莊。
本次奔馳車友相聚於此，阿莊拿出最大的誠意，讓這道綿延百年的宮廷御膳滋味能流入大家的心底。
阿莊蝦鍋貼
蝦鍋貼在阿莊也備受好評，年銷量已突破100萬隻，當之無愧的阿莊爆品。一隻鍋貼，三尾整蝦，焦黃酥脆的模樣惹人垂涎，滿口流汁的口感也令在場的車友連連相贊。
鍋貼，是兩宋市井小吃，歷史傳承下的手工技法和烹飪巧藝，阿莊都精心的保留了下來，讓這口鍋貼滋味連帶著時間的味道交融在了我們唇齒相碰時的感官刺激中，久久回香。
「一隻鍋貼到底有幾尾整蝦？「「好幾隻吧。」
「好幾隻是幾隻，我覺得是三隻，您覺得呢？」
……
「我覺得你說的對！」
解謎面、搶答題、你問我答，拚命暗示，好不熱鬧。嗨吃嗨樂之際，美食漸漸拉近彼此之間的距離，讓不曾相識的我們在會心一笑中如同摯友。
為了更好地給美食一個交代，來阿莊親口嘗嘗這些美味吧。
附上本次完整菜單
編 | 孟玲玲
圖 | 阿莊地道豫菜、Tina
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