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比餃子吃的滿足，比包子的皮兒薄，一想起各種餡料的大蒸餃，總有一種滿滿的幸福感。在水清溝有一家寶藏蒸餃店，可以走一波安利。
小店就在南豐路和萍鄉路路口，店裡乾淨整潔，下午1點多的時間還是座無虛席，大家都在耐心的等待蒸餃出鍋，看來人氣很旺。
半開放的廚房前掛著十幾個牌子，十幾種餡兒的蒸餃，賣完的就翻過去了。
還記得我在小村莊吃的八帶餡餛飩嗎？這次我找到了魷魚餡兒蒸餃！要論海鮮類麵食的多樣性，青島占據絕對的優勢！
現點現包現蒸！旁邊的透明廚房能看見阿姨們在包蒸餃。
點完菜要等一段時間。這個時候就可以不緊不慢的挑選小菜了。四個品種，都是正八經的小涼菜。
海帶絲和豆腐皮很贊。
雖說人家是個蒸餃店，黃花魚丸湯真的可以當招牌了。
青島很多飯店都有這道菜，但一大鍋上桌，最後經常剩下一大半，誰也不能面對一桌美食，先喝湯喝個半飽啊。這樣小份的買真的很合我的心意。
6塊錢！一碗里十幾個小黃花魚丸，魚肉新鮮，一口留香，嚼起來特別有滿足感。
大概是等了二十多分鐘，兩屜蒸餃同時上桌！一個籠屜通常有10個大蒸餃！配合十幾塊錢的價格，太實在了！
你看這個塊兒頭，就像家裡包的XLL號餃子一樣。
我特別不喜歡餃子粉做的麵食，總感覺吃的不香。這家的蒸餃皮兒緊緻有韌性，說句沒有創意的話：有家的味道！
在南方吃小籠包，大家對醋的要求都很高，但是在青島，只有燈塔的醋才能配得上又大又飽滿的海鮮大蒸餃。
魷魚餡兒的蒸餃塞得滿滿的，睜大眼睛仔細一瞅，一大團肉餡里散布著星星點點的魷魚塊兒。韭菜提味兒，那是相當的鮮啊！
牛肉餡兒的蒸餃湯汁更多一些。
用筷子夾到小碟里，倒上燈塔醋，低下頭在蒸餃的一端小心地咬開一個小口子，先吸吮滾燙的湯。千萬別吃得太著急，小心燙傷了舌頭。
不小心戳破牛肉餡兒蒸餃的麵皮，看到湯灑出來，漂著晶瑩的油花。相比於魷魚蒸餃，牛肉餡兒的稍微有一點點膩。
這家蒸餃的分量真的算大的，一個人一屜真不一定能吃完。人均15吃的撐撐的。
真的是一家寶藏蒸餃店，想去再去嘗嘗其他的餡兒：海腸、蝦虎、扇貝、海蠣子...可能還會寫一下續集。
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