蜂蜜麵包卷，香甜喧軟，家人都說太好吃了！

麵包在我家我都是自己做來吃的，變換著樣式口味來做，家人吃得開心，小孩更是喜歡得不得了。自己做吃得更安心。今天分享的是蜂蜜麵包卷，香甜喧軟，家人都說太好吃了！有好吃的肯定要分享給大家的，歡迎喜歡的朋友們分享轉發文章。

這款麵包無論是當早餐還是下午茶都非常棒。做法詳細易學，看一遍就會做了。

【蜂蜜麵包卷】

食材：高筋麵粉500克、黃奶油70克、奶粉20克、白砂糖100克、水200毫升、雞蛋1個、酵母5克、鹽5克、蜂蜜適量

詳細製作方法：

第1步：把糖倒入水裡，用筷子攪拌至糖融化。

第2步：麵粉里加入酵母、奶粉攪拌均勻。

第3步：加入糖水拌成面絮，打入雞蛋。

第4步：把雞蛋與面絮和均勻，然後加入鹽揉搓均勻。

第5步：麵糰放在案板上，加入黃奶油。

第6步：把黃奶油與麵糰切底揉搓混合，我搓和摔麵糰約用了20分鐘，搓摔久點烤出的麵包更柔軟，然後包上保鮮膜靜待10分鐘。

第7步：10分鐘後，把麵糰分成60克的面劑，大小相等的面劑烤起來一起熟，不會有夾生。

第8步：把麵糰搓圓，然後搓成橢圓形，用擀麵杖擀成牛舌狀，然後從寬的那端往另一端捲起來，最後要捏緊，要不烤時會脫開，只影響美觀不影響口感。

第9步：烤盤底下鋪油紙，方便脫模，把麵包卷生坯放入烤盤擺好，麵包相互間留點空間，發酵時會膨脹，

第10步：麵包卷生坯放進烤箱靜待60分鐘，靜待的時間與溫度有關，室溫高靜待時間短點，室溫低時間相對長點，生坯膨脹1.5倍大就可以開火烤了。

全程上下火190度中層烤15分鐘就可以，我的烤箱容量大，功率也較大，大家根據自家的烤箱來做過時間的微調，香噴噴的麵包卷出爐後稍涼，刷點蜂蜜，那樣子口感更好。

這款蜂蜜麵包卷也可以加點葡萄乾、蔓越莓干進去的，在捲起來時撒少許餡再捲起來就可以了，家裡沒蜂蜜的不加也可以的，口感一樣是棒棒的，喜歡的朋友們你們也試試吧。

我是阿瑤小廚，以上圖文均屬我的原創，我熱愛生活、熱愛健康美食，我會經常分享家常美食給大家，讓大家一看就懂，一看就會。喜歡我的食譜請為我點點贊，關注、分享或轉發收藏，有什麼好建議也可以給我留言，相互學習交流。