淮山蘿蔔豬骨湯

材料

主料：淮山400-500克，胡蘿蔔2-3根，豬骨500克

配料：蜜棗3顆，鹽

做法

1、將淮山、蘿蔔去皮洗凈並切成塊，備用。

2、將新鮮豬骨洗凈、切塊後放入鍋中加水燒開，去掉湯水錶層油分。

3、放入切好的淮山蘿蔔，加上3顆蜜棗再次燒開後，調至文火慢煮2小時，放入鹽即可。

小訣竅

如果買回來的是冰鮮豬骨也沒關係，可以洗凈切塊後，放入燒開的姜水中泡3-5分鐘（姜水：就是清水中放入兩片薑片，然後燒開就可以了），撈起瀝水後就把豬骨、淮山、蘿蔔、蜜棗一同放入鍋中加水燒開，調為文火慢煮2小時即可，一樣鮮美哦！~

紫菜蝦米豬骨湯

材料

紫菜是我們熟知的做湯材料之一，也知道它富含碘和鐵，是補血補腦的優良食物。其實除此外，紫菜還有提高主食蛋白質利用率，保護心血管健康，預防衰老和記憶力衰退，改善抑鬱症，清腸消脂，促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健等功效，真可稱得上是一食多補，集多種營養素於一身的寶物呢。干紫菜：20克（或一盤）豬脊骨：500克蝦米：一撮姜：3片蔥：1條水：8碗(3-4人份)

做法

1. 紫菜用清水泡至軟，中間換水一次；

2. 蝦米洗凈，用清水稍加浸泡；蔥洗凈切蔥花；

3. 豬脊骨洗凈斬大塊，汆水撈起沖凈；

4. 煮沸清水，放入豬骨、蝦米和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放紫菜再煲半小時，下蔥花和鹽調味即可食用。

功效：

健腦補益，滋陰養腎，潤發生肌，降壓抗癌，提高機體免疫力。

豬腰木耳湯

菜譜簡介

春季養生特別注重養肝，但是你知道嗎？中醫還有個說法：腎為肝之母，因此這個時節養肝之餘勿忘補腎。此時在食療方面應多吃黑色食物，黑色食物通常富含鋅、鐵、鈣等礦物質，不僅補腎養血，還有助於提高機體免疫力，為防病打下基礎。有人也許覺得補腎是件丟人現眼的事，但廣義上的補腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常，所以今天特別要介紹這款豬腰黑木耳湯。 功效：連湯帶渣一起食用，補腎強腰，補中益氣，養肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。

材料

木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個，姜3片，水8碗

做法

1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘後將鹽洗凈。

2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗凈備用。

3、紅棗洗凈，拍扁去核。

4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

黑木耳排骨湯

菜譜簡介

木耳的功效，排度、養顏、養胃、補血，反正非常適合女人喝。

材料

主料：小排骨4兩，黑木耳一些，枸杞一些

輔料：鹽巴少許

做法

1、排骨洗乾淨，切段。

2、黑木耳事先發好，洗乾淨。

3、排骨加清水大火煮開，去掉浮沫。

4、將排骨、黑木耳、枸杞加一起，倒入瓦鐺，高火，煲三小時。

5、盛出一碗，撒少許鹽巴，可以直接喝，也可以泡線面吃。