6種下奶月子湯的做法,月嫂學會等於多了接高單的機會

2019-07-20     白菜的養生食譜


一、玉米蘿蔔大骨湯

原材料:玉米150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許。

做法:

1、玉米去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切片,紅棗洗凈,備用。排骨焯一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦,多一些),水開後加入薑片、玉米段、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。

二、豆苗蘑菇湯

原材料:豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)姜去皮切片。

做法:

1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑,蓋上蓋。

2、水開後加入金針菇,稍煮,加入豆苗。

3、水再開後加入適量的色拉油,雞精,味精,調好味即關火

三、這麼危險,那小寶寶還能趴睡和側臥睡嗎?答案是:能,大人在清醒的狀態下看著寶寶側睡和趴睡,適當的趴睡對小寶寶是很有好處的。怕寶寶嗆奶,醫生建議側睡,可以讓寶寶整個身體向上,小腦袋可以朝左朝右朝上換換方向。四、多餘的寢具也潛藏危機!嬰兒床上除了寶寶和當季的蓋被,清理掉多餘的枕頭、毛毯、毛絨玩具、衣服等雜物。寶寶要是將臉埋在這些柔軟的物體中,很可能會遮掩口鼻,導致呼吸不暢。寶寶的床也不需要太柔軟,最佳選擇是硬質嬰兒床墊。當父母不容易,當好月嫂更不容易,都需要持之以恆地學習科學育兒。祝願小寶貝們每天都能香甜入夢,到了清晨,用最響亮的啼哭or甜甜的微笑,給大家爸爸媽媽問「早安」!

要點:

1、豆苗易熟,放進豆苗後不要蓋蓋子,否則燒出來的顏色會黃黃的。

2、若有現成的雞湯,可以加一些,味道會更好哦。

三、冬瓜丸子湯

煲湯原料:冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量。

做法:

1、將冬瓜去皮並清洗乾淨,切成小方塊待用。

2、把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。(不喜歡吃肥的,就用純精肉吧)

3、先將肉丸放置鍋中,並加入適量的凈水用小火燜煮。

4、20分鐘後再將冬瓜放入,小火煮15分鐘,加入調料,撒上蔥花盛出即可。

要點:捏肉丸時,一定別忘了加入少量生粉,它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩,直接超市裡購買肉丸也行。

四、排骨海帶湯

原料:豬排骨、海帶結,薑片、精鹽、黃酒。

做法:1、排骨洗凈焯一下去血水,投入沸水鍋中,置入姜塊,放入黃酒,用中火煲20分鐘。

2、放海帶結,繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油即成。

要點:

1、一般為排骨先下,煲熟後再加入其他的主料,如苦瓜,金針,冬瓜之類,再繼續煲。

2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

3、湯的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。

五、金針菇雞湯

用料:雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精適量、酒2小匙,姜、香油少許。

做法:

1、雞切成塊,洗凈血污之後、先放入滾水中焯燙一下,再放置一旁備用。

2、新鮮的金針菇洗凈、蔥洗凈切段備用。

3、煲內放水煮沸後,再放雞塊、酒、薑片煮開至滾,改用中火煲10分鐘。

4、再加入金針菇略滾一下之後,加入鹽調味,瀝點香油即可盛盤。

六、竹筍香菇湯

用料:香菇25克,竹筍15克,金針菇110克,清湯300克。

做法:

1、香菇切絲,姜切絲,金針菇打結,竹筍切絲。

2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針菇煮5分鐘。放精鹽,少量味精即可。

這款湯採用全素的原料做成,口味極鮮美,而且營養豐富哦,做法也簡單,大家試試哦。


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