番茄魚湯做法很簡單,我們家寶寶從小喝到大,只需要三種食材,一看就會做,非常簡單呢~
南瓜番茄疙瘩湯
適合月齡:
9個月以上
食材:
番茄30克、南瓜45克、西蘭花15克、麵粉40克
製作方法:
1、南瓜切小塊,放入蒸鍋,蒸15-20分鐘,至熟透。
2、蒸好的南瓜稍微放涼,放入攪拌機中,倒入大約70克清水,將南瓜打成泥。
3、打好的泥倒入大碗中,加入麵粉。
4、用勺子把麵糊攪拌均勻,直到沒有乾粉即可。
5、鍋中燒開水,將西蘭花焯一下,撈出放涼切碎。
6、番茄用開水燙一下,去皮,切小丁。
7、番茄放入鍋中,翻炒出沙。
8、鍋中加入清水,煮開後轉小火。
9、麵粉放在漏勺上,用小勺攪拌,讓麵疙瘩自然滴入湯中。
10、等麵疙瘩飄起來,加入西蘭花,再煮一下,食材熟透就可以出鍋啦。
開胃番茄豆腐
適合月齡:
12個月以上
食材:
豆腐100克、番茄100克、雞蛋1個、玉米澱粉適量、醬油2克、夾心海苔2克
製作方法:
1、夾心海苔用輔食剪剪碎。
2、燒一鍋開水,將豆腐放入開水中,焯1分鐘,然後切小丁。
3、雞蛋打入碗中。
4、番茄劃開十字,煮30秒,去皮,番茄切碎。
5、番茄放入攪拌機中,倒入100克清水,打成番茄汁。
6、把切好的豆腐丁,先在澱粉中滾一圈,然後放入蛋液中,裹上一圈蛋液。
7、裹好的豆腐丁,放入不粘鍋,小火煎,煎至兩面金黃。
8、另起一鍋,將番茄汁倒入倒入鍋中燒開。
9、然後倒入醬油,混合均勻,然後倒入豆腐丁。
10、翻炒均勻,讓豆腐丁裹上味道。
11、炒熟,出鍋前把水澱粉倒入鍋中,勾芡一下,這樣湯汁更濃,收干湯汁,盛出就可以配米飯吃啦。
番茄海鮮豆腐湯
適合月齡:
18個月以上
食材:
蝦4隻、番茄1個、豆腐100克、蟹味菇30克
製作方法:
1、燒一鍋開水,把蟹味菇和豆腐放入熱水中焯30秒。
2、稍微放涼,把豆腐切小丁,蟹味菇切小段。
3、蝦去頭去尾去殼,把蝦線挑出,切小段,切上一片檸檬腌制一下去腥。
4、番茄頂部劃開十字,放入開水中焯30秒,把番茄去皮。
5、番茄切小丁。
6、不粘鍋燒熱,倒入適量的熱炒油,倒入番茄,炒出紅紗。
7、再把蝦和蟹味菇倒入鍋中,炒至蝦變紅。
8、最後倒入豆腐,翻炒均勻,再倒入適量的清水,沒過食材就可以了,煮開,至豆腐入味,全部熟透就可以用出鍋了。
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