明日寒露,分享一款老北京湯品,建議燉一鍋給家人喝,特別滋潤

2020-10-07     飯小柒

原標題:明日寒露,分享一款老北京湯品,建議燉一鍋給家人喝,特別滋潤

明日寒露節氣,這個節氣到來,天氣就要從涼爽轉變為寒冷了,也就是意味著即將進入深秋。雖然白天有時候運動一下感覺很熱,但是千萬別輕易脫衣服,因為一不小心就容易感冒生病了。這個天氣,不僅容易著涼,而且還容易被乾燥的天氣帶走身體的水分,所以這個時候,滋潤身體也是非常有必要的。

根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的養生理論,這時候我們應該注意防秋燥,多吃滋潤身體的食物。我推薦一種水果,它就是梨,秋梨是養人的,這個時候吃梨,可以滋潤身體,十分有益。

老北京有一款湯品叫做「小吊梨湯」,就是用雪梨燉的甜湯,搭配有銀耳、枸杞和青梅,燉出來的湯十分利口,而且在雪梨的銀耳的作用下,對身體的滋潤效果很強大。並且在青梅和枸杞的作用下,湯喝起來非常利口,清甜可口,帶有微微的酸味,比普通的雪梨湯要好喝。

明天就是寒露了,今天分享這款北京湯品給大家,建議燉一鍋給家人喝,特別滋潤,下面一起來看看吧~

【小吊梨湯】

食材:

雪梨1個、銀耳(乾的)10g、冰糖20g、青梅5粒、枸杞適量。

做法:

第一步,提前把銀耳泡發,我用碎銀耳,泡15分鐘就可以了,泡發後清洗乾淨,多衝洗幾遍。

第二步,雪梨不用去皮,皮的營養豐富,將雪梨洗乾淨切塊就可以,去掉核即可。

第三步,然後將雪梨、銀耳、青梅和冰糖一同下鍋,我比較懶,就全部放電飯鍋里了。

第四步,然後加適量清水,蓋上蓋子,按下煲湯鍵,煮2個小時銀耳就可以出膠質了。

第五步,結束前5分鐘把枸杞放入鍋中,5分鐘後結束,小吊梨湯就做好,盛出食用,這天氣就不要放涼喝了,趁熱喝下去,喉嚨到胃都很舒服。

寒露過後,天氣寒冷乾燥,這款湯品非常適合這個氣候,特別滋潤,一個家庭煮一鍋,不要太多,剛好一天吃完就可以,不要留著過夜。

文章來源: https://twgreatdaily.com/sezGA3UBURTf-Dn5KXxW.html