冬瓜丸子湯
材料：
豬肉餡150克、冬瓜150克、蛋清1枚、料酒1茶匙(5毫升)、薑末1茶匙(3克)、薑片2片、鹽2茶匙(10克)、雞精1/2茶匙(3克)、香菜3克、香油1茶匙(5毫升)
做法：
1、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片
2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，不要忘記加鹽，適量放置，攪拌均勻
3、湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連
4、丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋
酸辣湯
材料：
豆腐30克、熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克、雞蛋1個、澱粉25克、蔥花3克、醬油10克、豬油30克，味精、胡椒粉各1克、香醋6克、精鹽5克、雞湯750克
做法：
1、將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內
2、加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕澱粉勾芡後，改小火加打散的雞蛋
3、將胡椒粉、香醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內，在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。
疙瘩湯
材料：
麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片
做法：
1、菜鍋加適量水，起鍋上火。
2、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開，雞蛋打散備用。
3、用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩。
4、然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。
玉米濃湯
材料：
甜玉米粒、黃油、麵粉、胡蘿蔔、牛奶、西蘭花
做法：
1、把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒。 鍋中水燒開，把胡蘿蔔片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿蔔切小碎粒。
2、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機，把玉米粒和牛奶攪打成泥。
3、乾淨的鍋中放入黃油，小火融化後，加入麵粉翻炒至油粉融合。
4、待麵粉與黃油完全融合後，加入100ml開水混合均勻。
5、將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中。
6、燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿蔔碎，加入，鹽，雞精調味，關火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可。