宜賓最近天一冷，我整個人就不好了

寒風刺骨，手腳冰冷

不知有多少人跟我一樣

已經提前打響了

一年一度的抗寒計劃！

這份寒意還好能用美食「對症下藥」

所以，雯雯準備了《宜賓吃羊攻略》

帶大家一起get正確禦寒姿勢！

大多數宜賓人，對於羊肉串是無法抗拒的，更何況是寒冷的冬季。焦麻的肉香瀰漫空中，細聽它滋滋地冒油，當我注視著它的身影，我便下定決心開啟，今年抗寒的第一站！

正宗新疆烤肉王

|| 人均：20元 ||

：城區仁和街61號

by芊芊

這家新疆羊肉串是許多宜賓人從小吃到大的地兒！據今三十多年的歷史，造就老闆烤制肉串非凡的手藝。老闆是正宗的新疆人，烤制的羊肉不僅細嫩，入嘴還有絲絲回甜。

羊肉肥瘦相宜，一口咬下去口感相當豐富，瘦肉勁道，肥肉綿香且不膩。沒有膻味，只有滋油的肉香久久在口腔內無法散去。

by 芊芊

大口擼串，大口喝酒，才是這個冬天禦寒的正解。不過為了環保，老闆取消了用炭火烤制肉串，味道雖然也不錯但很難再吃到小時候的味道了。有些小遺憾~

每年天氣一冷，宜賓的街頭巷尾就多了許多羊湯小館，畢竟一碗羊湯下肚，能讓你從頭到腳暖和起來。

何氏老字號·始於1991年

|| 人均：50元 ||

：上江北月耳池街15號

（宜賓市新街派出所對面）

by 小雷

據說這是宜賓第一家富順羊雜湯館子，就在新街巷子裡頭。一晃二十八年過去了，多少樓起樓落，但她家的招牌依舊屹立不倒，留下了一批又一批的顧客。

by 小叮噹

能留下食客肯定有自己的看家本領，而她們最大的本領就是用心。食材用料簡單，用是老闆親手熬煮的，這醇正的口感幾十年沒變，在最登峰的時候一天賣出上千斤羊肉、羊雜！

吃肉以前，一定要好好品品這碗奶白色的羊肉鮮湯！一口便治癒我寒冷的身軀，羊湯清爽而不厚重，連喝三碗不是事兒~

肉嫩湯鮮和沒有膻味，而她家的蘸碟也是一大特色，主打咸香。豆腐乳和淡鹽水簡直是蘸碟的靈魂。細嫩的羊雜在咸香微辣的蘸碟里裹上一圈再下嘴，這才是正宗羊肉湯的打開方式。

by 小雷

如果你不想局限於羊肉、羊雜，還可以來點羊肉餃子，這道菜也相當受歡迎，皮薄肉嫩相當飽滿。一口下去還會有肉汁從口腔里迸出，相當過癮。

吃到末了，可以燙些時蔬小菜解膩，一場抗寒之旅才算結束。但聽老闆說更有人吃完的湯角余料直接打包回家，留起第二天煮麵吃。果然對於宜賓人來說，好吃的鑑定就是第二天可以拿來和面吃。

by 小雷

涮羊肉的門店在宜賓不可多見，畢竟是北方人的口味。不過空閒了，和同事朋友一起去吃一頓熱乎乎的涮羊肉，體驗一把老北京的味道還是不錯的。

京味兒涮羊肉

|| 人均：46元 ||

：敘州區金沙江大道46號

（宜都崇文路）

一老闆是東北遼寧人，整體口味都偏北方很清爽不辣。但它也不乏驚喜，比如說小巧的銅製火鍋，和我們的高縣土砂鍋有得一拼。

沒有高縣土火鍋那樣的入味的鮮濃湯底，他們只能對食材下狠手了。新鮮的手切羊肉，沒有膻味，一燙即軟。配上正宗的麻醬，豆乳...都是全新的體驗。

新鮮的羊肉卷下鍋變色就撈起，在芝麻醬里打個轉再送入口，回味無窮。吃不慣芝麻醬的朋友，蘸料區也可自己搭配。吃到最後，再燙一份豌豆尖，簡直美滋滋。

by EWVANNA

看著鍋內熱氣騰騰，不自覺地人也暖和起來。等菜之餘，繼續和圍坐桌前的朋友吹牛扯把子。

by 雲小喵

芝麻醬屬於濃稠的那種，一直連著吃會有點膩，建議來點這家的其它招牌菜，羊肉串、羊腿、羊排換下口味。

何以解憂，我想唯有吃烤全羊吧! 無疑和家人朋友圍坐一起，滿心期待烤全羊登場的樣子，才是可愛的。

by元帥

黃桷山莊

|| 人均：100元 ||

：上江北三江廠背後，黃桷山莊

by 元帥

一到周末，從市區專門開車過來的好吃嘴，都是衝到這家的烤全羊。寬敞的環境，也適合公司團建和家庭聚餐。

by 元帥

23年廚齡，獨創一隻烤全羊一年賣出2000多隻，整整火了10年開在半山腰上，進店80%都是回頭客。烤出來的烤全羊外酥內嫩口感清香不油膩，手撕起來快樂up飆升！

by 元帥

除了烤全羊，老闆這兒也有滋補的羊雜湯，爆炒的家常菜，以及頗受好評的奶香饅頭。吃完保准你一身熱熱乎乎的，流連忘返。

我相信在宜賓人的冬季里，一定有這樣一碗鮮香濃郁的羊肉米線！

by芊芊

獨一家羊肉米線

|| 人均：15元 ||

：148號

by 芊芊

店如其名，獨一家，在宜賓也只有它家能把正宗的羊肉米線味兒碼准。老字號的招牌也是響噹噹的，我們公司最大的死忠粉就是芊芊，隔三差五都會跑去吃。我曾一度懷疑，她就是這樣吃胖的。

by 芊芊

切成薄片的羊肉鋪滿了整碗米線，灑滿香菜，只能讓人慾罷不能。重口味的朋友，桌上的調料可以任意添加。喝一口濃郁的麵湯，感嘆著這樣美好的日子能多停留一會兒。

宜賓人禦寒真的是各種方法都有

從端個盆子燒點開水燙個腳

到睡到電熱毯床上

好像都不及美食來的快當

從上到下，從外到里的暖和

你還曉得宜賓哪裡的哪些美食可以禦寒

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說不定一不小心就把

你家小店或你極力推薦的蒼蠅館子

帶火了哦！

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