這種水果富含維生素C，美膚防便秘，秋冬吃它正合適

作者｜營養師柳衣衣

如果問我，秋冬最值得吃的水果是什麼？我會首推冬棗。

它的口感清甜脆嫩，除了特別好吃，最重要是它的維生素C含量特別高，幾乎是蘋果的60倍，獼猴桃的4倍，是名符其實真正的VC之王。

當然，冬棗雖好，但富含糖類物質，也不宜吃多，所以我這次將它和酸酸甜甜的獼猴桃一起搭配著吃，既能調和酸味，豐富口感，又能強化營養。

冬棗和獼猴桃都富含VC，能美膚防便秘，同時還能促進鈣鐵鋅的營養吸收，提高機體免疫力。

考慮到有些孩子出牙少，咀嚼能力弱，所以我直接將它倆搭配了一些牛奶，一起打成了酸甜爽口的鮮棗奶昔，比果汁更營養，輕鬆就能喝下一大杯。

鮮棗奇異果奶昔

營養分析

美膚防便秘：冬棗和奇異果都富含維生素C和膳食纖維，對皮膚有益，同時還能防治便秘；

營養互補：冬棗和奇異果富含維生素C，能促進牛奶中的鈣吸收，同時還能提高機體免疫力；

烹飪指南

參考月齡：10M+；

烹飪方式：攪拌

食用搭配：直接當點心餐吃，或者搭配營養早餐吃~

食材建議：優先推薦無農藥的鮮棗，1歲內用配方奶和自製酸奶，1歲以上用有機奶或酸奶都可以~

注意事項：對本文食材過敏者慎食~

食材參考量

食物名稱

數量：冬棗6顆；有機奶或配方奶100g；奇異果2個

PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；

製作步驟

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將奇異果洗乾淨，切去頭尾部分；PS：儘量選成熟的，捏起來微軟，比較甜一些；

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將奇異果從中間對半切開；

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用勺子沿著奇異果皮內側輕輕轉圈，即可輕鬆去掉果皮；PS：直接用削皮刀也可以~

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將奇異果的果肉沖洗乾淨，再切成小丁狀，入盤備用；

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冬棗洗凈後削去表皮，洗凈後將果肉切成小丁狀，去除棗核；PS：有些棗會打農藥，建議多衝洗或去皮處理更安全~

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將切好的奇異果丁和冬棗丁倒入破壁機；

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加入適量的有機奶，蓋緊蓋子；PS：1歲內的小寶寶可以加配方奶或酸奶，1歲以上用有機奶或酸奶~

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啟動果蔬檔，開始攪打；

－09－

將榨好的鮮棗猴桃果泥盛入杯中；

－10－

酸酸甜甜的鮮棗奶昔出爐了，單獨喝或搭配早餐一起吃都可以~