導語：4月吃小白菜就這樣做，2元煮一鍋，味道超級好，比肉都香
春天是百花齊放的季節，也是各種蔬菜齊上市的季節，尤其是一些葉子蔬菜，那更是多種多樣了。我尤其愛吃葉子類的蔬菜，春天的最鮮美，幾乎我家每天都有葉子類蔬菜，從沒有間斷過清炒，燉，煮，焯水或者涼拌吃都做。我煮麵條也是愛用葉子蔬菜一起煮，吃火鍋和麻辣燙什麼的，必須有葉子類蔬菜。4月吃青菜就這樣做，2元煮一鍋，味道超級好，比肉都香.
春天的小白菜和生菜、油麥菜和菠菜我超級喜歡吃。我可以每天換著來回吃它們。爆炒的最多，用辣皮子和大蒜一起炒出來太好吃了，我是重口味炒青菜也一樣的重口味，必須加辣皮子。這樣吃著才香。現在的小白菜真是不貴，4元一公斤，可以炒兩大盤。小白菜不要炒了，加一把它，一鍋煮出來，比肉都好吃。
今天可可就做了《小白菜煮粉條》，其實這次的青菜就是小白菜，我為了好寫菜譜名字，就用了青菜，這是幾種葉子蔬菜的統稱。我是懶人，家裡只有有點蔬菜，就可以湊合不去買菜，就直接現有的蔬菜做出來，今天也就是偷懶，就幾顆小白菜和家裡的存貨粉條，冰箱的凍著的各種丸子和火鍋底料一起煮了一大鍋，真是有什麼煮什麼了，味道還超級好吃呢，用家人的話說叫做「懶人一鍋燉」。這些都是家裡的存貨，一年四季都有，尤其是粉條和火鍋底料，那是絕不能少的存貨，小夥伴們，多存點乾貨，做菜太簡單太方便了。
菜名《小白菜煮粉條》
主料：小白菜300克、乾粉條200克、各種丸子300克輔料：植物油適量、火鍋底料50克、花椒粉2克、雞精1克、姜10克、生抽10克
做法：1、把乾粉條用涼水洗洗，在泡幾分鐘，這樣可以去掉灰塵，撈起來待用。不用泡軟。
2、把小白菜洗洗，不要切碎了，可以直接一刀切開成兩段即可，姜切末。
3、熱鍋涼油，油不用太多了。比平時炒菜的油差不多就行了，加火鍋底料炒融化出紅油以後，加薑末。
4、加清水，稍微多一些，因為乾粉條比較吸收水分。
5、加乾粉條和各種丸子，愛吃啥的，都可以加，豆腐泡和魚排什麼的都行，我是家裡有的都加了。
6、大火燒開，加鹽、花椒粉、生抽轉中火煮一會，煮到粉條發亮，各種丸子丸子發亮飄起來。
7、加小白菜段翻炒均勻煮到變軟變色入味。
8、加鹽和雞精調味，火鍋底料有鹹味，要少加點鹽。
9、調味即可出鍋吃了。愛吃熱菜的，可以用火鍋煮著吃特別的開胃香濃。
可可的小貼士
1、小白菜比較鮮嫩，不可早點加，也不可久煮，變軟入味就出鍋。
2、丸子可以任意添加，豆製品什麼的都可以。3、火鍋底料最好是牛油的比較出味道香濃，沒有肉都好吃。
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