西班牙美食美酒開放日
2023年10月17日
成都
ICEX西班牙對外貿易發展和投資局和MAPA（西班牙農業、漁業和食品部）於2023年10月17日在成都尼依格羅酒店成功舉辦了第19屆：西班牙美食美酒開放日，400多位嘉賓參加了此次活動，刷新了活動的參加人數記錄。開放日一直在彙集中國農業食品和飲料行業的關鍵人物方面發揮著關鍵作用。這些活動致力於推廣高品質的西班牙產品，提高四川省對西班牙產品的認識，促進企業與經銷商之間的緊密關係，從而創造寶貴的商業機會。
今年，有24家西班牙著名的葡萄酒和飲料、橄欖油、伊比利亞火腿、奶酪和乳製品等品牌和協會參展，旨在加強其分銷渠道，提高其在中國西部專業人士中的聲望。
開放日開始前，舉辦了新聞媒體的新聞發布會，介紹了本次活動的議程和要點。在新聞發布會上，媒體採訪了西班牙駐華大使館經貿參贊Ernesto Negredo先生。Negredo先生就此次活動的目標及其對中國市場的意義分享了寶貴的見解。Ernesto Negredo先生在新聞發布會上強調，今天在開放日展示的西班牙產品在中國市場上具有巨大潛力。「我們很自豪地展示了包括橄欖油在內的各種產品，在中國橄欖油進口市場上，西班牙占據了 90% 的市場份額。此外，餐桌橄欖仍是公眾尚未發現的瑰寶，潛力巨大。此外，西班牙作為中國豬肉的主要供應國也發揮著至關重要的作用，2022 年的市場份額達到 25%。
Negredo先生繼續說：「西班牙奶酪在中國市場上選擇範圍相對較窄，未來仍有增長的空間。海鮮是西班牙的另一個烹飪寶藏，豐富了我們的美食，我們很高興看到對中國的出口量在不斷增長，在2022年達到1.06億美元，非常驚人。此外，中國的高品質的水果和堅果市場發展非常好，未來需求還會持續增長。這次活動也能進一步促成中國和西班牙在今年簽署出口杏仁的植物檢疫議定書。最後，預包裝食品讓現代消費者感受到了食品的便利和簡單，同時不失口感。」
新聞發布會結束後，媒體代表在Ernesto Negredo先生的帶領下參觀了展會廳，期間向他們介紹了參展商。巧克力參展商Europraliné因其產品受到熱烈歡迎而脫穎而出。參觀者被巧克力的味道所吸引，反響熱烈。參展商的喜悅之情溢於言表，他們對成都市場充滿信心，期待在該地區繼續取得成功和發展。
除了西班牙美食和美酒展覽，2023 成都開放日還舉辦了兩場大師班。第一場大師班是由葡萄酒大師Fonyee Walker女士舉辦的，主題為"FWS西班牙美食美酒大師班"。她帶領與會者了解了西班牙葡萄酒的地理、品質和多樣性，並品嘗了從開放日參展商中精選的八款葡萄酒。
伊比利亞火腿協會（ASICI，伊比利亞豬肉產業聯合組織）的競選主廚舉辦了一場關於伊比利亞火腿與中餐融合的特別大師班。該課程向與會者介紹了如何將這一西班牙標誌性美食融入中國烹飪傳統，展示了伊比利亞火腿的多樣性和精緻風味。
在開放日期間，還舉行了以西班牙美食和美酒為主題的互動問答，向參與者提出了與西班牙美食和美酒相關的問題，以測試他們的知識水平。問答結束後還進行了幸運抽獎，參與者有機會贏得令人興奮的獎品。
在活動期間，賓客們有幸目睹了西班牙切火腿大師的精湛藝術風采，他切割並展示了最上等的西班牙火腿。此外，還有一個美味的西班牙小吃角，為來賓們提供了一系列令人愉悅的西班牙小食，供他們品嘗和享用。此外，還有三場弗拉門戈表演，將西班牙舞蹈的韻律帶到了成都。
成都開放日活動集美食、美酒、文化表演和教育課程於一體，是一次充滿活力、身臨其境的體驗。
成都西班牙美食美酒開放日
日期：10月17日
時間：下午1-6時
地點：成都尼依格羅酒店7層尼依格羅宴會廳2和3
地址：成都市錦江區紅星路三段1號國際金融中心3號樓，610021