在南方很多家的院子裡，都會種上一些香芋，平時的時候可以當觀葉植物來欣賞，特別的漂亮。到了秋天，底下就會結滿很多的香芋，這香芋非常美味，用它們做的菜可多了！可以做成甜品，比如香芋西米露，還可以做成芋頭燉排骨，香芋蒸排骨、香芋排骨飯等，但是今天我要做的是一種香芋的新吃法！這樣做出來的香芋，就像是鍋巴一樣脆。如果你喜歡的話，真的可以試一下這種做法哦！
下面就開始吧。準備的食材有香芋4-5個，植物油半鍋，蜂蜜適量（這次我做的是甜的，如果你不喜歡吃甜的，可以放上一些五香粉、椒鹽之類的） 下面是做法： 一：先把芋頭給清洗乾淨，洗掉上面的泥，然後如此把香芋的皮去掉，香芋去皮的時候最好戴上手套，因為有的人會對芋頭皮過敏。
二：香芋去皮之後，把它們放到水中泡一下，把它們表面給清洗乾淨，然後撈出來撈乾凈水分。 三：香芋清洗乾淨之後，把香芋切成片，切得儘量薄一些，然後拿出廚房紙巾，用紙巾吸去香芋上面多餘的水分。
再把它們放到太陽底下晾曬一下，曬上半個小時的樣子，就可以用來做菜了。
四：鍋里放上一些油，當油溫達到150度的時候，把切成片的香芋放到鍋里去油炸，一定要達到這個溫度哦，如果溫度過底，油炸出來的香芋片是軟綿綿的，口感不是太好！等香芋片油炸好之後，就可以把它們撈出來，放在一邊控乾淨油了，控好之後，嘗一嘗這香芋，口感特別脆，特別的好吃！
五：這香芋油炸好之後，把它們控好油，再入到盆子裡，加上一點蜂蜜，拌均勻了，就可以開吃了！如果你想吃香鹹的，就撒上點五香粉或者椒鹽，味道真的是太棒了！這樣做出來的香芋鍋巴，比普通的鍋巴吃起來還要脆，還要香，真的是特別的好吃！ 孩子最愛吃了！
好了！今天關於香芋的新吃法就介紹到這兒了，如果你喜歡的話，請幫忙點贊和轉發哦！我們下次再見，拜拜！