導語：「立冬不補陽，手腳會發涼」，今日立冬，建議常吃這4種食物，暖身防寒過好冬！
11月8日是立冬，也是二十四節氣中的第十九個節氣，是冬天的第一個節氣，據《月令七十二候集解》說：立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬的到來，標誌著寒冷的冬季正式開啟，同時天氣之間的陽氣也開始收斂和收藏起來，因此有因此才有「春生夏長，秋收冬藏」的說法，人體也會隨著天氣的變化而變化，人體中的陽氣也開始隱藏，才會有手腳發涼的說法。
所謂「陽氣」就是指人體的元氣，也就是人體的功能，為了適應冬季的寒冷，除了必要的鍛鍊身體外，那就是補充營養，用來快速補充人體消耗掉的陽氣，所以，進入冬季，除了鍛鍊和增加衣物保暖外，還要吃一些增加陽氣的食物，因此說「立冬不補陽，手腳會發涼」，今日立冬，建議常吃這4種食物，暖身防寒過好冬！
第一種：韭菜
韭菜是冬季包餃子的主要餡料，它鮮嫩香脆，葉片肥厚，吃起來清香脆甜，口感特別好，而且還特別的有營養，被稱為「洗腸草」，韭菜性溫，可以補益腎氣，旺盛精力，食用後不僅可以促進血液循環，還可以緩解手腳發涼的毛病。
【韭菜炒雞蛋】韭菜洗凈後切成2~3公分長的段備用；雞蛋磕入碗中，然後加入少許水澱粉，順著一個方向攪散，然後再將韭菜倒入雞蛋液中，充分攪拌均勻後備用；起鍋加油，油溫5成熱時將攪散的韭菜和雞蛋一起倒入鍋中，開大火開始翻炒，出鍋前加入適量的食鹽，全程翻炒大約30秒後即可關火出鍋，美味即成。
第二種：羊肉
秋冬正是吃羊肉的最佳季節，老話說「要想長壽，常吃羊肉」。羊肉性溫，肉質細嫩，容易消化，寒冷冬天多吃羊肉，不但可以益氣補虛，增加陽氣，促進血液循環，增強禦寒能力，同時還可以增加消化酶，保護胃壁，有助消化，使你全身上下都暖和起來。
【酸湯羊肉】羊肉切片，豆芽菜、小油菜、娃娃菜都焯水；起鍋加油，油溫五成熱放入蒜末炒香，然後下入酸湯料包，倒入適量清水，大火煮開後放入羊肉片，煮沸後撇去浮末，繼續將羊肉片煮熟後，倒入到裝有豆芽菜、小油菜和娃娃菜的大碗中，撒上適量蔥花，攪拌均勻後就可以開吃了，開胃又解饞！
第三種：大蔥
俗話說得好：「吃好蔥姜蒜，疾病少一半」，寒冷的冬天，適量的吃一些大蔥，有利於增加陽氣，大蔥中含有豐富的大蒜素、揮發性油、草酸鈣物質以及礦物質等元素，和大蒜一樣具有一定的殺菌解毒的功效。
推薦美食：蔥肉大包子。
第四種：大蝦
說到大蝦，它是一種高蛋白、低脂肪，其肉質和魚一樣的鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺的優質食材。它含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等豐富的礦物質，對於血管和心臟具有一定的保護作用，另外手腳發涼的人經常吃大蝦，可以昇陽氣、暖身體。
【糖醋大蝦】大蝦去頭去腳、去蝦線，然後開蝦背，加入適量的薑絲、胡椒粉和料酒，抓拌均勻後腌制5分鐘，去除蝦腥味；準備糖醋汁，碗內加入5勺清水、4勺番茄醬、攪拌均勻後再加入3勺白糖、2勺米醋，最後加入一勺澱粉攪拌均勻即可。起鍋加油，油溫5成熱時放入薑末和一半的蒜末，炒香後再倒入大蝦，繼續炒至大蝦彎曲變紅後倒入糖醋汁，翻炒均勻後燜一分鐘，使大蝦吸收料汁充分入味，1分鐘後再放入另一半的大蒜，繼續翻炒均勻後即可出鍋。
「細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香。」今日立冬，「立冬不補陽，手腳會發涼」，建議常吃這4種食物，暖身防寒過好冬！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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