《新修本草》:「主賊風傷寒，發汗，惡氣，心腹脹滿。」
《用藥法象》:「清頭風，除風熱。」
《本草備要》:「消散風熱，清利頭目，頭風頭痛，失音痰嗽，眼耳咽喉口齒諸病，皮膚癮疹，瘡疥。」
《本草求真》:「氣味辛涼，功專入肝與肺，故書皆載辛能發散，而於頭痛頭風，發熱惡寒則宜；辛能通氣，而於心腹惡氣痰結則治；涼能清熱，而於咽喉口齒眼耳，癮疹瘡疥，驚熱骨蒸衄血則妙。
《本草綱目》:「辛能發散，涼能清利，專於消風散熱，故頭痛頭風，眼目、咽喉、口齒諸病，小兒驚熱及瘰癘疥為要藥。」
《本草新編》:「薄荷善解風邪，尤善解憂鬱。用香附以解郁，不若用薄荷解郁更神也。
《雷公炮製藥性解》李中梓：味辛，性微寒，無毒，入肺經。主中風失音，下脹氣，去頭風，通利關節，破血止痢，清風消腫，引諸藥入營衛，能發毒汗，清利六陽之會首，祛除諸熱之風邪。
薄荷有走表之功，宜職太陰之部，中風諸患，固其專也。而血痢之證，病在凝滯，今得辛以暢氣，而結凝為之自釋矣。
《本草經解》葉天士：氣溫，味辛，無毒。主賊風傷寒發汗，惡氣心腹脹滿，霍亂，宿食不消，下氣。煮汁服，亦堪生食。
薄荷氣溫，稟天春升之木氣，入足厥陰肝經；味辛無毒，得地西方之金味，入手太陰肺經。氣味俱升，陽也。
傷寒有五，中風、傷寒、濕溫、熱病、溫病是也，賊風傷寒者中風也，風傷於衛，所以宜辛溫之味以發汗也。惡氣心腹脹滿，蓋脹之惡氣必從肝而來。薄荷入肝，溫能行，辛能散，則惡氣消而脹滿平也。
太陰不治，則揮霍擾亂；薄荷辛潤肺，肺氣調而霍亂愈矣。飲食入胃，散精於肝，肝不散精，則食不消；薄荷入肝辛散，宿食自消也。肺主氣，薄荷味辛潤肺，肺潤則行下降之令，所以又能下氣也。以氣味芳香，故堪生食也。
《玉楸藥解》黃元御：味辛，氣涼，入手太陰肺經。發表退熱，善瀉皮毛，治傷風頭痛，癧疥癬，癮疹瘙癢。滴鼻止衄，塗敷消瘡。
二、現代研究：
1、成分： 主含揮髮油：油中主要成分為薄荷腦、薄荷酮、異薄荷酮、胡薄荷酮、檸檬烯等。《中國藥典》規定：含揮髮油不得少於0.80%，飲片不得少於0.40%。
2、作用：本品有發汗、解熱、鎮痛、鎮咳、祛痰、鎮靜、解痙、抗病原體、抑制胃腸平滑肌收縮、利膽、排石等作用，可促透皮吸收和抗早孕、抗著床及抗精子形成的作用。
3、藥理：外用於皮膚，能刺激神經末梢之冷覺感受器而產生涼感有消炎、止癢和止痛作用並反向性地造成深部組織血管的變化而起到消炎、止痛、止癢作用；對革蘭氏阻性、革蘭氏陰性球菌、桿菌及多種病毒有一定的抑制作用。對呼吸道炎症有治療作用，此可能因促進分泌而去除附著於粘膜上的黏液所致。對心血管，可麻痹心臟，擴張血管。促進透皮吸收，可用於抗微生物。