新疆網訊（記者王璇）食品安全事關每一個人的身體健康和生命安全，創建國家食品安全示範城市是一項惠及千家萬戶的民心工程。
16日，記者從市食安辦、市市場監管局了解到，今年，首府將持續提升食品安全的治理能力，通過開展提升食品安全風險監測和檢驗檢測能力、提升風險交流與應急演練能力、建立食品安全追溯體系、健全食品安全評價體系、加強食品安全科技支撐體系、強化食品安全責任保險體系等六大能力和體系建設，強化創建國家食品安全城市體系支撐。
市食安辦主任、黨組書記甘泉介紹，食安辦成員單位將加強協作，衛生行政部門會同同級食品安全監管等部門建立健全食品安全風險監測結果通報、會商、報告機制。做到食品污染物和有害因素監測網絡覆蓋全部縣級行政區域，按照不低於4批次/千人標準制定實施食品安全監督抽檢計劃，針對農獸藥殘留的食品抽檢量達到2批次/千人。
今年首府還將加快推進市食品藥品檢驗檢測中心建設，提升基層監管所、農貿市場、商超快速檢測能力。食品安全各環節和業態監督抽檢覆蓋率100%，在產食品生產企業的監督抽檢覆蓋率100%。抽檢（包括監督抽檢和評價性抽檢）計劃按時完成率100%，不合格食品核查處置率100%。
據介紹，首府還將建立完善食品安全突發事件應急預案，加快建立烏魯木齊市農產品質量安全追溯監管平台，與國家、自治區平台實現有效對接，推行農產品質量安全追溯試點；推進食品、食用農產品追溯體系互聯互通。
同時，指導食品生產經營者建立健全食品安全追溯體系，如實記錄並保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，確保記錄真實完整，食品來源可查、去向可追；開展追溯演練，實現快速精準追溯。
此外，將食品安全納入科技計劃，加強食品安全領域科技創新，引導食品企業加大科研投入，投入專項資金支持推進食品安全領域科技創新，鼓勵開展食品安全相關領域基礎科學和前沿科學研究。推進肉蛋奶和白酒生產企業、集體用餐單位、農村集體聚餐、大宗食品配送單位、中央廚房和配餐單位主動購買食品安全責任保險，有條件的中小企業要積極投保食品安全責任保險，發揮保險的他律作用和風險分擔機制。