導語：藏在身邊的天然「胰島素」，隔天吃一次，平穩血糖，不做小糖人
「幸福就是廚房有煙火，院裡有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，人生在世要慢慢生活，好好吃飯，深深愛，不辜負！大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。
現在生活水平越來越高了，大多數人的生活方式都是吃得越來越好、活動量越來越少、久坐運動量很少；人們大都過上了「敞開吃、悶頭睡、出門靠車」的生活，雖然生活富足，但是近些年卻有越來越多的人被高血糖所困擾，甚至很多年輕人都出現了高血糖的問題。
高血糖雖然平時可能沒有什麼特別明顯的感覺，但是它會影響到我們身體健康，所以我們平時要注意穩定血糖水平。除了藥物外，還要做到「邁開腿，管住嘴」，養成規律的作息習慣、適量的運動鍛鍊，另外，飲食上也要注意調整，儘量少吃膩食、甜食、刺激性的食物，多吃一些有利於穩定血糖的食物，例如這兩種食物：
苦瓜：苦瓜是日常生活中常見的一種蔬菜，它含有豐富的維生素、微量元素以及膳食纖維，其中所含的苦瓜皂苷被稱為植物胰島素，進入人體後能幫助調節血糖水平，起到輔助調節血糖的作用。
【炒苦瓜西紅柿】：
1.取一根苦瓜和一個西紅柿，苦瓜切兩半，用小勺子去年瓜瓤，這一步的瓜瓤去除的越乾淨，苦味也就會越輕，然後將苦瓜切成薄片，下鍋焯燙一下，進一步去除它的苦味，再控水撈出過涼水備用。
西紅柿打十字刀，用開水燙一下去掉外皮，然後切成小塊備用。
2.起鍋加油，油溫5成熱時倒入兩個打散的雞蛋，翻炒成大小均勻的雞蛋塊後，再倒入西紅柿塊繼續翻炒，多翻炒一會兒，炒出西紅柿中的汁水，接著再倒入苦瓜，繼續翻炒至苦瓜斷生後，加入鹽調味即可，其它調味料就都不需要再加了。
這道菜簡單又美味，吃起來鮮酸中略帶一點點的苦味，營養好吸收，開胃又下飯。
大蒜：我們對於大蒜都不陌生，平時做菜時經常會用它做配菜，我們都知道大蒜有殺菌消毒的作用，卻不知大蒜對穩定血糖水平也大有益處。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，有助於穩定血糖水平。天氣越來越冷了，又到了吃臘八蒜的季節，腌上一罐子，平時吃面吃餃子時盛上一小碟，開胃又解饞！
【臘八蒜】：
1.大蒜去掉外皮，分成一瓣一瓣的，去大蒜皮的時候，可以先將大蒜放到清水中浸泡一會兒再剝會更好剝，但是注意腌的時候一定要徹底晾乾了。
2.去皮後的大蒜，再用刀將每個蒜瓣的根部切掉，這樣會更容易變色和入味。
3.然後準備一個用開水消毒過的玻璃器皿，把處理好的大蒜倒進去，再加入適量的冰糖，倒入米醋，醋要沒過大蒜，最後倒入適量的高度白酒，攪拌均勻後，蓋緊蓋子放到陰涼處保存，一般三四天以後就會變得酸甜可口、顏色碧綠了，隨吃隨取，特方便。
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