自從那天沒有定鬧鐘睡覺起晚了以後,我每天晚上都老老實實定好鬧鐘再睡覺了,這樣才睡的更踏實,再也不怕睡過頭了。
今天是五一小長假最後一天,寶寶還有母親節那天表演的彩排,寶媽說早上八點鐘喊她起床也來得及,我就不慌不忙的做早餐了。
到了七點半時,寶媽從房間裡沖了出來,給我嚇的一個激靈,以為出啥事了?
「阿姨,快快快,快給寶寶喊起來,老師說在彩排現場化妝來不及,要家長在家裡給妝化好再去。」
喔,好,馬上。
先給寶寶喊起來,洗漱好,先吃大餛飩,喝牛奶,吃完早餐化妝才不會花。寶媽先自己去樓上化妝了,寶寶今天吃餛飩也不磨嘰了,快快吃完再去漱漱嘴,給長長的頭髮梳梳順,排練的衣服,鞋子,換好就等著媽媽來化妝了。
半個小時化的差不多了,寶爸開車送她的彩排現場,我和寶媽再慢悠悠的吃早飯。
寶爸送完寶寶再回來吃了,我吃完早飯還是要去買菜,放假主子們都在家,消耗還是蠻大的。
這幾天菜市場的菜好像沒有進新鮮貨,還是五一那時候進的貨,我就稍微挑了一些菜回來了,葷菜買一條鱖魚和牛裡脊。牛裡脊還是叫老闆給腌好的,回家用洋蔥煸炒一下就好。
回來就開始收拾廚房,寶爸已經在吃飯了,寶媽在樓上跑步,寶哥休息一般都是兩餐並一餐吃,不用管他,給廚房收拾乾淨再說。
上午主要做三層樓衛生,外面下著濛濛細雨,今天不準備洗衣服了,洗了也沒地方晾。
衛生做好馬上就做午飯了,先給山藥肉片燒起來,這個山藥還是去年入冬時買的八十斤,800塊錢,吃的還剩下幾斤了。一直架空放在陽台上的,這樣保存著一點也沒壞,比去年放冰箱冷凍保存好吃多了。
就用豬裡脊肉炒山藥。
給裡脊肉切片,用少許鹽,料酒,澱粉抓一下,山藥切片,先給炒肉片炒至發白,放山藥炒一分鐘 ,加一點鹽,加開水煮四分鐘左右就好了,我不放其他佐料,原汁原味的,
蔥油蠶豆,青椒炒乾子,番茄蛋湯,蔥油桂魚,清炒寧夏菜,最後炒洋蔥炒牛柳。
最受歡迎的菜還是洋蔥炒牛柳吧!每次牛肉都是光碟行動。人多吃飯香,就剩下一點青椒炒乾子,有點辣的。
寶媽,寶哥這幾天上火,一點辣的都不敢吃了,平時寶哥最喜歡吃辣的了。
吃完飯,寶媽帶寶寶去超市消費一下。
我收拾好廚房就去樓上休息一個小時,起來做包子了,寶媽早上吃炒年糕說飽腹感太強,不易消化,還是做點肉包子吧!
嗯。
既然她說了,下午就給做起來吧!本來那天喊我不要做了,我就懶得做了,落個清閒,這幾天就吃年糕,麵條,還沒吃幾天就吃膩了。這不又說要做包子了。
還是做600克麵粉,5克酵母粉,一點白糖,促進酵母發酵,310克純凈水,用廚師機攪拌,放烤箱35℃發酵。
接著調包子餡備用,四十幾分鐘面就發酵好了,開始做包子,也做了幾個饅頭,寶媽上班經常不去食堂吃飯 ,就帶一個饅頭或包子,蘋果,堅果當午飯的。
前前後後花了一個半小時多一點包子做好了,做習慣了,基本是沒有失敗的。
馬上就來做晚飯了,晚上為了不剩下菜,我一般燒的比中午少一些菜,吃完最好,他們家人沒有人吃剩菜剩飯,倒了又可惜, 所以我每次晚上儘量少燒菜,不夠去炒一個雞蛋也很快的 ,一般都會剩下一些素菜,都是我包圓了,所以我晚上吃的米飯很少。
寶媽和寶哥上火,清炒一個苦瓜,再跑一碗我爸挖的葛根給寶媽,這兩樣都是去火的。
炒一個土豆炒扁豆角,先放油煸炒豆角,再放小土豆塊一起煸炒,加稍微多一點的開水,鹽,大火燒五分鐘,倒一點生抽收汁就好,這個豆類菜一定要燒熟,怕食物中毒。
另外一個鍋里一直小火在燉著豆腐,晚上燒的菜基本以寶媽也口味燒,東北菜的多,這個豆腐是用裡脊肉丁炒一下,放洋蔥丁一起炒,再放焯好水的老豆腐,鹽,生抽一起慢慢等半個多小時,時間燉長一點豆腐才入味。
再燒一個雞毛菜土豆湯,還有一半洋蔥爆炒牛柳。
寶爸晚上這些炒菜都不吃的,他吃兩個大肉包子,燙菜,牛奶,寶哥也不吃米飯,也是吃肉包子。
寶媽看到父子倆喜歡吃包子,又說還是家裡做的包子好吃吧?還是她叫阿姨做的。
寶爸說家裡做的當然放心了。
我差點說那天你不是說以後不要做了嗎?哈哈哈,這次剎住車了,沒說出來,自顧自的吃飯。
以後這個嘴真的要學會把門的,皆大歡喜。
吃完飯,寶寶又要去超市買零食,說明天就要上學了,要帶一點東西和小朋友們分享,學校下午發的點心吃膩了,所以要自己帶一點。
我收拾好廚房,去小區里跑兩圈,遇到了同行姐妹,正好一起跑了好幾圈,她在那家,吃喝沒有我這樣自由,天天叫吃不飽,沒菜吃,天天七個人吃三四個菜,那怎麼夠呢?最起碼安排一個人一個菜吧!
那家外婆不允許她燒多一點菜,有一個老人在後面指揮就很累人的,每天她吃剩下的一點菜湯,本來她就瘦,現在就90斤還不到,說他們家招工時就不要胖阿姨,估計我這樣的就應聘不上的。
聽完同行姐妹的訴說,我還是幸福的,每天晚上自己儘量少吃一點米飯,蔬菜最後包圓了,沒有說吃不飽一事,自己要控制吃多就多就好,所以我得減肥。
天天干一樣的活,比她重三十幾斤,我就是不瘦呢!我來上海本身就是比她重很多的 。
現在她年紀大了,比我大五歲,現在大環境不好,乾的再不開心,她也不敢輕易辭職不幹的,她的兩個小主比我們兩個小主都要小,沒有我們兩個小主懂事,還經常要打阿姨的,經常跟阿姨吵架的,外公外婆還護著倆孩子,她都能忍下來,畢竟有7500塊錢一個月呢!
現在掙錢的機會太不容易了。和她慢跑快走了八圈,聽她倒苦水,其他忍受就算了。
我就說天天吃剩菜湯和剩菜也不是一個事呀?問問看僱主每天可以留一些素菜出來吃也好的呀!在他家不是一天兩天的,是常年在他家過日子的,這樣身體營養跟不上,身體會不會搞垮了?
小姐妹不敢說,怕工作弄丟了,問我丟了咋辦?
為了那7500塊錢一個月她能卑微到泥土裡去。
唉,我也不好說什麼了,自己不去試試看怎麼知道了呢?
正好走到十字路口了。
回家洗澡去了,拜拜 。
我心想你怕丟工作,僱主也怕找阿姨的,是雙向的,你一忍再忍,一直沒反抗,所以僱主也給你拿捏的死死的,我們是做保姆,是伺候人的活,是難,可我們出來掙錢就是為了家人和自己以後過上更好的生活,沒有一個好身體怎麼行呢?
好身體才是革命的本錢呀!不能說做了保姆咱就一味的卑微,沒了自己,咱不卑不亢做好自己,自己覺得自己不行,別人肯定也覺得你不行。
這些話我不敢跟她說,她太老實了,怕她說我教她的,不要搞得她僱主來找我吵架嘞,希望她好自為之吧!
吃別人不能吃的苦,走別人走不了的路,每一條路都是自己選的也沒什麼好後悔的。