不知道小夥伴們有沒有發現，
今年的宵夜攤上，
小龍蝦似乎成了過氣網紅，
被不少吃貨打進了冷宮。
而取代它宵夜霸主地位的，
正是如日中天的牛蛙。
但顯然牛蛙對於這樣的成績很不滿意，
中國人喜愛的盤中餐？
自己明明是讓外國人聞風喪膽的大魔王呀！
牛蛙的老家在美國東部，
但美國人並沒有想過吃它，
而是喜歡用牛蛙為誘餌捕捉大型魚類，
但也因此讓很多牛蛙在水中逃脫，
造成後來美國野外牛蛙泛濫成災。
再後來因為種種人為的原因，
導致牛蛙開始了它的環球之旅，
而牛蛙的所到之處，
幾乎是「哀嚎不斷」，
因為它實在太「流氓」了！
對待當地其他小動物，
它們毫不留情！無論是小魚、小蛇、
老鼠、昆蟲、浮游、藻類，
甚至同類都是他們的食物，
但凡能吃的它們絕不挑食！
並且因為強大的生存能力，
牛蛙能在一個地方迅速壯大自己的團隊，
池塘、河流、湖泊、馬路、公園，
全是他們的身影，尤其到了夜晚，
你能清楚感受到，
什麼叫「聽取蛙聲一片」。
而且牛蛙的危害不僅僅是擾民，
它們很可能會破壞當地的生態系統，
對其他國家的物種造成嚴重的生存威脅，
比如它們曾讓德國本土的青蛙差點滅絕，
德國人對此簡直欲哭無淚。
因此為了消滅它們，
不少國家簡直是費盡心思。
比如加拿大政府曾在主流電視節目中，
特意播出做牛蛙菜的視頻，
鼓勵大家食用牛蛙，
但是挑食的加拿大人根本不買帳。
無奈之下，
加拿大政府只能採取金錢攻勢，
他們用獎金來鼓勵人們更多地捕殺牛蛙，
同樣的情況在德國和美國同樣嚴重，
於是有人感到疑惑：
實際上，外國人吃蛙的，
但比較常見的是吃青蛙，
比如炸青蛙和青蛙罐頭，
或許是因為牛蛙比青蛙要大太多的體格，
著實嚇壞了他們。
其實牛蛙在剛剛來到中國的時候，
同樣也嚇壞了中國人，
倒不是因為它的體格，
而是因為它的飯量。
牛蛙幼年時食慾就十分旺盛，
一天之中攝食的時間都在6小時以上，
而在中國另一種有這麼誇張進食方式的動物，
是那個為國賣萌的大熊貓。
顯然在那個人都吃不飽的年代，
要養殖牛蛙成本實在太高，
於是後來有人就將養殖的牛蛙倒入野外河湖，
而牛蛙也像在其他國家那樣瘋狂成長。
但比較不同的是，牛蛙沒能在中國囂張起來，
不論它們跑到湖南，四川，
上海，廣東還是任何一個地方，
都會發現一件事：
自己始終逃不過被吃的命運！
相比起外國人，
中國人的吃蛙歷史可就豐富多了，
並且各種蛙類都曾嘗試過，
比如在《萍洲可談》中寫過：
「閩、浙人食蛙，湖湘人食蛤蚧，大蛙也。」
可見古代的福建人、浙江人就普遍吃蛙了。
而在古代，蛙還是一種美容聖品，
比如連宮廷嬪妃都喜愛的雪蛤，
其實就是林蛙膏。
還有吉林田雞，學名「中國林蛙」，
更與飛龍、熊掌、猴頭，
並列「中國四大山珍」。
甚至連被列為五毒之一的蟾蜍，
中國人都能想辦法一嘗風味，
在唐人尉遲樞的《南楚新聞》記載：
百粵人蝦蟆為上味。
但以上這些蛙和牛蛙相比，
或者個小肉少，或者比較難處理，
因此當體格壯碩的牛蛙出現在中國人面前，
他們的腦海里浮現出的可能是種種吃法：
不過這裡還是要說下，牛蛙雖然好吃，
但吃的牛蛙一定要來源正規，
並且一定要煮熟。