明日秋分,「秋分吃三寶,秋冬腿腳好」是否有道理?怎麼吃?順應時節身體棒!

2023-09-22     吃貨峰子

原標題:明日秋分,「秋分吃三寶,秋冬腿腳好」是否有道理?怎麼吃?順應時節身體棒!

導語:明日秋分,「秋分吃三寶,秋冬腿腳好」是否有道理?怎麼吃?順應時節身體棒!

民諺說「春分秋分晝夜平分」,這轉眼間就來到了秋分時節,它是二十四節氣中的第十六個節氣,據《春秋繁露陰陽出入上下篇》中記載:「秋分者,陰陽相伴也,故晝夜均而寒暑平」,意思就是秋分當天,晝夜平分,故稱之為秋分。隨著秋分的到來,氣溫也會逐漸下降,晝短夜長,因此生活習慣和飲食習慣也要做出相應的調整。

秋,在天為涼,在地為金,在人為肺,因此秋天進補更應該注意,特別是中老年人,秋天的到來很容易加重「老寒腿」,很多人會在秋天就注意,因此有「秋分吃三寶,秋冬腿腳好」的俗語,那麼是否有道理?怎麼吃?明日秋分,千萬別忘記!

一寶:高蛋白

秋冬氣溫開始下降,中老年要適當的補充蛋白質,目的是增加抵抗力,增強免疫力,以便更好的抵禦寒冷對我們身體的侵襲,因此高蛋白的食物要經常吃,常見的有魚類、牛奶、海鮮、瘦肉和雞蛋等。

推薦美食:蔥油海參、油燜大蝦和清蒸大閘蟹。

二寶:豆類

秋天是各種豆子豐收的季節,有紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、毛豆和扁豆。無論哪一種豆子,它都含有豐富的膳食纖維,可以促進消化,還含有豐富的蛋白質,比牛肉中的蛋白質都多,卵磷脂的含量也比我們經常吃的雞蛋含量多,常吃能提高人體免疫力,起到健脾寬中,潤燥消火,清熱解毒、促進骨骼發育和改善腿腳無力渾身疲乏等症狀,因此有「常吃豆,勝過肉」的說法。

推薦美食:黃豆燉豬蹄、醬香黃豆、醋泡黑豆等。

三寶:地下果

所謂地下果,就是指地下的果實,這一類東西在秋天比較多,經過一個夏天的孕育,營養極其豐富,比如說紅薯、芋頭和花生。《本草綱目》對紅薯是這樣記載的:補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰之功效;而芋頭含有13%的碳水化合物,主要是澱粉、蛋白質和少量脂肪,農村每家每戶都要種一些,既可以當菜又可以當飯,是強身健體的主要食材;花生則被稱之為「長生果」,它的營養價值比糧食類高,可與肉類、雞蛋和牛奶等一些動物食品相媲美,和黃豆一樣有著「植物肉」、「素中之葷」的美譽。

推薦美食:烤紅薯、紅燒芋頭和水煮花生。

但是秋分過後,由於季節的變換,這些食物應儘量少吃,一個是過於油膩的食物,會增加胃腸的負擔,導致身體不適;第二個是寒涼食物,天氣變冷,再吃寒涼食物對胃腸會造成傷害,從而導致胃腸疾病;第三是辛辣食物,辛辣食物會刺激口腔黏膜,導致上火和咽喉痛,因此秋分後不宜吃辛辣食物。

「半城青綠半城黃,日斜西山循陰陽,雷始收聲灑細雨,秋實芬芳掩微涼。」明日秋分,「秋分吃三寶,秋冬腿腳好」是否有道理?怎麼吃?順應時節身體棒!祝大家一整年都平安又健康!今天的分享就到這裡了,我是曉峰,喜歡我的分享,不要忘記關注吃貨峰子哦!

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