導語：寒冬至，暖添衣，11月13日寒衣節，依照傳統「吃3樣，做1事」表達孝念，老祖宗的規矩別丟！
在我國，傳統的節日有很多，最著名的兩大祭祀節日就是清明節和寒衣節，每年的農曆十月初一就是民間傳統節日寒衣節，《詩經•豳風•七月》記載：「七月流火，九月授衣」，意思就是九月開始天氣逐漸轉冷，人們應該添置禦寒的衣裳了，因此十月初一又俗稱「授衣節」，民間這一天祭祖時，也不要忘了給祖先添衣，因此也叫「寒衣節」。
寒衣節在我們煙台也稱之為「過月一」，這一天會祭祀先祖，準備過冬，同時這一天也會有許多的習俗，老話說「民以食為天」，這麼大的節日吃是必不可少的，所以寒衣節要食「寒食」，在口舌嘗鮮的同時，懷想故鄉和先人，所以寒冬至，暖添衣，11月13日寒衣節，依照傳統「吃3樣，做1事」表達孝念，老祖宗的規矩別丟！
一、餃子
在北方，只要是傳統的習俗都離不開餃子的身影，這寒衣節也不例外，寓意著平安喜樂，健康長壽。而且寒衣節的餃子餡比較有講究，我們這裡一般吃蘿蔔和白菜餡，原因是蘿蔔和白菜是當下應季蔬菜，既表達了對祖先的尊敬，同時也不忘勞動人們的本色，這種不忘本則是我們必須追尋的好傳統。
二、豆飯
農村老話「十月朝，穿棉襖；吃豆羹，禦寒冷」，這就意味著過了寒衣節，天氣更加寒冷，不但要增加衣物，而且還要吃有營養的豆飯來補充動力。所謂豆飯，就是指用五顏六色的豆子和大米、小米等一起來做米飯，可以是紅豆飯、豌豆飯、綠豆飯、黑豆飯等等，寓意五穀豐登，生活充滿了色彩，以此表達對先人的思念和孝敬。
在南方，吃紅豆飯比較多，可能和紅豆的寓意有關，紅豆代表著相思，而寒衣節吃紅豆飯，表達了對已故先人的思念和孝敬，這是傳統文化的體現。
三、糍粑
老話說：「十月朝，糍粑碌碌燒」，意思是十月一寒衣節要吃糍粑。這本是古時候農民祭祀牛神的貢品，經過不斷地演變，到現在變成了寒衣節的食物，用此來表達對先人的思念與孝順。
做1事：那就是送「寒衣」，明代《帝京景物略》中，有對寒衣節的描述：十月一日，紙肆裁紙五色，做男女衣，長尺有咫，曰寒衣「，因此也有了寒衣節送寒衣的說法，表達了對先人的一種思念和孝道。
11月13日寒衣節，提一籃衣物，揣一心思念，裹一懷希望，把一盞明燈，照一路平安，借一縷青煙，表一世尊崇。寒冬至，暖添衣，寒衣節將至，依照傳統「吃3樣，做1事」表達孝念，老祖宗的規矩別丟！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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