中國老年學和老年醫學學會科普行動之喝蘇打水能降尿酸嗎？
研究表明：痛風已經開始追著年輕人跑。
據數據顯示，我國成人高尿酸血症患病率已經達到14％，遠遠高於2015-2016年的11.4％。
顯然，高尿酸血症已經在我國成為一個重要的公共衛生問題。
痛風若平時老實點還沒太大明顯不適，但一旦不老實，發作起來可比牙疼多了多，甚至有人還將痛風比喻為惡魔一直在撕咬你的腳。
蘇打水，能夠緩解痛風嗎？
一般痛風發作起來，醫生都會開一些碳酸氫鈉片給患者口服，緩解疼痛，於是有些患者就認為碳酸氫鈉就能治療痛風，能夠降低尿酸，於是有些人就會喜歡喝點蘇打水。
然而，蘇打水真的適合患者喝嗎？喝蘇打水對痛風帶來的疼痛感有效果嗎？
對比其他飲料而言，蘇打水更適合痛風患者飲用。
這種水的ph值是呈弱鹼性的，而尿酸患者中的血液是酸性的，適當地喝一些蘇打水能夠在一定程度上改善血液中的酸性情況。
但蘇打水不是一種藥物，不能夠代替碳酸氫鈉片的治療作用，它不能起到藥物對人體的治療效果，不能短時間內緩解痛風帶來的疼痛感。
同時蘇打水雖說是弱鹼性，但其中含有不少鈉鹽，可能會加重腎臟負擔，升高血壓，同樣不利於患者病情恢復。
所以，蘇打水能喝，但並不要特意去喝，也不要作為痛風的治療。在選擇蘇打水時，需要看清它的成分表，主要是選擇含有鹼性比較多的蘇打水。
降尿酸首選生活方式改善
對於沒有症狀的高尿酸血症患者，我國《高尿酸血症/痛風患者實踐指南》推薦首選非藥物治療，包括調節飲食、加強鍛鍊以及控制體重等，如果合併慢性腎病或者心血管危險因素，或者非藥物治療效果不佳時，可在醫生指導下進行藥物治療。
生活方式干預是無症狀高尿酸血症的基礎治療措施。
飲食上，高尿酸血症患者應該建立良好的飲食習慣，具體分為三點：
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尿酸患者怎麼吃？
建議患者記住那些需要避免和限制食用的高嘌呤食物類別，以及鼓勵攝入的食物類別。雖然不建議單純以嘌呤含量來選擇食物，但是，由於急性痛風性關節炎常常是在飲酒、進食高嘌呤食物等情況下發作，為健康著想，必須割捨一些美味，比如動物內臟、甲殼類海鮮、肉湯等。
可以選擇嘌呤含量較低的白肉，如雞、鴨、鵝、淡水魚等（具體飲食建議請參考下表）。每天進食應該定時定量，避免暴飲暴食或者在一餐中攝入大量肉類，烹調肉類時，建議水煮後棄湯食用。
高尿酸血症和痛風患者要記住這些飲食建議
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尿酸患者怎么喝？
通過增加飲水量和排尿量，可以降低尿酸水平。建議患者每日飲水量在2升以上，可以選擇水、茶、無糖咖啡、檸檬水等。糖分，尤其是果糖容易升高尿酸，需要避免飲用含糖飲料或者果汁。
酒精導致痛風發作的危險因素之一，尤其是啤酒和烈性酒。高尿酸血症患者應該限制飲用，男性每天不宜飲用超過28克酒精，女性每天不宜飲用超過14克酒精。（註：*14克酒精，大約相當於酒精含量12%的葡萄酒150ml；酒精含量3.5%的啤酒500ml；酒精含量40%的白酒50ml。）
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飲食要均衡，熱量要控制
主食建議加入全穀物；通過奶製品和蛋類補充蛋白質；每天攝入足夠的蔬菜，但香菇、草菇等含嘌呤較高，不宜多吃；水果類要注意避免含糖量高的水果，比如蘋果、橙子等。實現低嘌呤、低脂、低鹽、低糖飲食。
高尿酸血症和痛風患者的餐盤
此外，高尿酸血症患者應該加強鍛鍊。
以中等強度有氧運動為主，運動次數以每周4～5次為宜，每次運動0.5～1小時，可採取慢跑、太極拳等運動。在運動過程中和運動後，應適量飲水，促進尿酸排泄。
最後，高尿酸血症患者需要注意控制體重。研究發現，體重指數（BMI）超過25kg/m2以及中心性肥胖的成年人中，高尿酸血症患者更多。規律運動減輕體重可有效降低血尿酸水平。因此，超重或肥胖患者應通過飲食和運動緩慢減重並維持健康體重。
本文中國老年學和老年醫學學會綜合整理自網絡