這些藥膳幫你遠離「暖氣病」

冬季常常門窗緊閉，空氣污濁、乾燥，加上暖氣、空調、電暖氣等取暖設施造成室溫過高，使得室內空氣為病菌的滋生和傳播提供了「溫床」，也會導致人們出現煩躁不安、皮膚發緊、鼻咽乾燥、胸悶、頭暈眼花、出汗等不適感，這些症狀醫學上稱為「暖氣病」。　

中醫講究藥食同源，除了加強體育鍛鍊，注意室內通風，控制好室內溫度和濕度以外，還要注意日常飲食的營養均衡。此時要清淡飲食，儘量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，多喝水、粥、豆漿。

中醫認為，解除燥熱宜多用潤法，不妨多吃一些白色食物，如銀耳、荸薺、梨等。銀耳可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做成羹，具有潤肺化痰、養陰生津之功，適用於治療陰虛肺燥、咽干口渴等症。百合可熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、乾咳咽痛等呼吸系統疾病及各種乾燥引起的病症有一定效果。

此外，還可用中藥飲片，如石斛、生地、玄參、麥冬、甘草、桔梗等泡水代茶飲，能起到去火防燥的作用。最後再提供2個適合乾燥季節食用的藥膳食譜供大家參考。

雪梨羹：把雪梨、銀耳、百合一起煮，然後加入些藕粉，有清熱生津、潤肺化痰的功效。

百合蓮子小米棗粥：百合、蓮子、小米、棗同煮粥，有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適於乾燥季節食用。

文/馬建嶺

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