穀雨春光曉，山川黛色青
葉間鳴戴勝，澤水長浮萍
今天22時45分
我們迎來春季的最後一個節氣
穀雨
此時已是暮春時節
櫻桃紅熟，落英繽紛
杜鵑夜啼，萬物生長
新綠由幕後走到台前
一片盎然撲面而來
暖風陪伴細雨，氤氳天地間
有暖意，但熱未至
有涼風，但寒已消
正是不冷不熱時候
穀雨蘊涵著「雨生百穀」之意
是莊稼生長的最佳時節
田間地頭，春風拂面
各種經濟作物依次播種
隆隆的機器替代哞哞的老牛
少了份緊張，多了些從容
江南水鄉，煙雨朦朧
稻田裡正是插秧的季節
青青的秧苗在田間歡快地跳躍
繪成一幅繁忙又充滿生機的春耕圖
穀雨過了，春便走到了盡頭
品一盞香茗
把春意留在味蕾，藏在心間
雨後的春茶，新采的毛尖
葉肥汁滿，色澤翠綠
只需一壺開水
便可香氣怡人，滋味鮮活
人間最美四月天
但穀雨時節
降雨增多，濕度加大
蚊蟲活動頻繁，花粉飛絮飄散
出門防護少不了
疫情防控仍需留意
外防輸入、內防反彈
密閉空間戴好口罩
社交活動不要聚集
穀雨習俗
喝穀雨茶
傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等，因此，南方有穀雨摘茶的習俗。穀雨這天，不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，祈求健康。
賞花
穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也稱「穀雨花」。「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。
穀雨養生
春捂、防潮不可少
福州民間有句俗語「清明穀雨，凍死老鼠」。
穀雨前後，天氣雖以晴暖為主，但中午熱、早晚涼，要注意保暖，早晚外出及時添衣，適當「春捂」，避免風邪乘虛而入，特別是老人、小孩以及平素體質較弱的人群。
趁著天氣晴朗、陽光充足，居室每天中午要開窗通風，被褥和衣服要保持乾燥，多穿純棉的寬鬆衣服，可避免發生濕疹。
春季百花開放，需預防花粉症、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的人要減少戶外活動，減少與過敏源接觸的機會，避免誘發過敏性疾病。
鍛鍊勿過度勿大汗
穀雨時節可選擇踏青、慢跑、放風箏等運動方式，但謹記「懶散形骸，勿大汗，以養臟氣」的原則，因為此時人體氣機發散，較易出汗，汗出過度會影響夏季的氣血健康。
不妨試試八段錦、太極拳、五禽戲等傳統的導引健身術，強度和負荷較小，動作柔和，有助於人體力氣的補充，增加耐久力。
不要選擇潮濕的地方鍛鍊，運動出汗後，要及時擦乾。
調暢情志，肝氣宜升發
穀雨正值春夏之交，春季為肝氣當令，肝與情志密切相關。因此，穀雨時應格外重視保持情緒樂觀，遇到煩惱時，多向親友傾訴，或多到大自然中走走，切忌遇事急躁，妄動肝火。
常吃五道菜，養肝明目心情好
穀雨雖屬暮春，但飲食仍需注重養脾，少食酸味食物、多食甘味食物。
按中醫「春養肝」的觀點，要抓緊時機調理肝血，養肝護肝。此時的食療要點重在養肝護肝、滋養明目。同時，宜多食健脾祛濕的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。
蘑菇芹菜炒山藥
食材：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜、澱粉、鹽、醬油。
做法：
1、將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。
2、山藥去皮切小片，芹菜切小片。
3、油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。
功效：健脾益氣，滋養肝腎。
紅豆芡實蓮子小米粥
食材：紅豆80g、芡實50g、干蓮子（去心）20g、小米20-30克、適量紅糖或者冰糖。
做法：
1.將芡實、紅豆、蓮子洗凈後，用水浸泡一小時。
2.將芡實、紅豆、蓮子及浸泡的水一併放入鍋中，再加入洗凈的小米，適量的水，待水沸後，再用小火燉，直到薏米、紅豆和蓮子煮爛。根據個人口味加入冰糖或紅糖。
功效：健脾祛濕，養心安神。
香椿拌豆腐
食材：香椿150g，豆腐250g，鹽、香油適量。
做法：
1.香椿洗凈，放入水中焯燙，紅色的香椿焯燙就會變綠，顏色變綠後撈出沖涼，切成碎末。
2.豆腐切成小丁，放入沸水中，加鹽燒開，1分鐘後撈出放入冷水中冷卻。
3.將香椿，豆腐拌在一起，加鹽，少許香油，再加少許開水攪拌均勻即可。
功效：開脾健胃，清熱利濕。
四神烏雞湯
食材：烏雞（500克左右）、淮山藥、芡實、蓮子、茯苓各15克。
做法：
1.烏雞宰殺去毛，剖肚去內臟洗凈，放入沸水鍋里加薑片、料酒煮15分鐘撈出，切成塊備用。淮山、芡實、蓮子、茯苓洗凈浸泡半小時備用；
2.加蓋燉盅里放入清洗後淮山藥、芡實、蓮子、茯苓以及烏雞塊，加水，料酒、薑片適量，隔水蒸燉1.5-2小時，加食鹽適量調味即可食用。
功效：健脾養胃，祛濕除煩。
穀雨養生湯
該藥膳為清代名醫吳鞠通所創。
做法：鴨梨半個，荸薺5個，藕30g（或用甘蔗50g），麥冬15g，鮮蘆根15g，一起用鍋煎水1000ml，於穀雨當天上午9～11 點和下午5～7 點之間各取汁500ml 飲用，可加冰糖調味。
功效：上午9～11點服用此湯，可提昇陽氣；下午5～7點服用此湯，可以滋陰生津。
福建中醫藥大學國醫堂中醫健康管理（治未病）中心陳淑嬌主任醫師表示，穀雨時，氣溫雖已較高，但仍未到炎熱的夏季，食用冷飲後，人體受到冷刺激會導致腸胃不適。另外，還應避免食用油膩、辛辣刺激食物，否則會使肝火過旺，傷及脾胃，還容易誘發瘡癰癤腫等疾病。
四個保健小竅門
冷水搓鼻防過敏
每天早晚用冷水洗鼻，可增強鼻黏膜的免疫能力，防治鼻炎。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。
按揉祛濕穴 關節防風濕
按揉陰陵泉穴，能健脾祛濕。該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，取該穴時，應正坐或仰臥。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按一次，以穴位感到酸脹為適度。
茶水洗臉 除斑美容
春茶上市了，用喝剩的茶水洗臉，能減少皮膚病，使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助於消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生，尤其適合長期用電腦的女性。此外，茶葉的鞣酸作用可緩解皮膚乾燥。
腹式深呼吸 疏肝解郁
疏肝解郁最主要的是親近自然，保持好心情。如果沒機會經常出去，可在家放一些溪水鳥叫的音樂，放鬆心情，並用腹式呼吸法深呼吸，有很好的疏肝解郁的作用。
【腹式呼吸的方法】
1.雙腳與肩同寬，自由呼吸。
2.雙手輕按腹部，吐氣時收腹。
3.吐出一半腹部氣體，憋氣五秒後，繼續將剩餘氣體吐出。
4.吸氣鼓肚子，氣沉丹田。
5.慢慢呼吸，恢復到自由狀態。
根據自己的身體情況，一套操做三到五次。
三道養生茶，安度穀雨
黃芪杞子菊花茶
做法：黃芪50克，枸杞子25克，菊花25克、紅棗15克、水約1000毫升，放入養生壺中先浸泡15~30分鐘，然後水煎10分鐘左右，放入冰糖少許當茶飲。
功效：益氣固表，養肝明目。
月季茉莉花茶
做法：月季花5片，茉莉花5-10顆，用水沖泡即可飲用。
功效：疏肝解郁，理氣安神。
薄荷菊花茶
做法：將干菊花5g，干薄荷5g洗凈，同冰糖10g，加入適量的清水，大火煮開，小火煮3分鐘即可。
功效：疏散風熱，提神醒腦。
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綜合 | 人民日報、海峽都市報
編輯 | 萬婷、檸檬君