首先告訴大家選紅薯的小竅門：在市場或超市買紅薯時要選個頭橢圓形，皮紅的這樣的紅薯甜而且裡面比較紅。千萬不要選那種圓的或者奇形的紅薯，不好吃不說，裡面還有筋，另外表皮帶白色的紅薯也不要挑，這樣的紅薯味淡，芯不紅。

話不多說，馬上開始！

1、把紅薯洗乾淨。

2、用面巾紙把紅薯多包幾層，並沾上水，這樣紅薯表面用面巾裹住，並且可以把紅薯裡面的水分鎖住。

3、把包的紅薯放在微波爐里用燒烤檔或高火檔轉三、四分鐘。

4、打開微波爐，將烤紅薯的換一個面再用高火或燒烤檔烤三、四分鐘。

5、兩面各烤三、四分鐘後，把紅薯從微波爐里拿出來。

烤好後從微波爐里拿出來的紅薯.面巾紙都乾了。

揭開面巾紙後，紅薯表面顏色帶黑色，聞起來好香！

乾淨又衛生的烤紅薯出爐了！