中醫認為脾胃是「後天之本」，有「內傷脾胃，百病由生」的說法。
夏季炎熱，晝長夜短，人們的食慾往往會出現減退。有的人經常是飢一頓飽一頓的，特別是不吃早餐，胃酸沒有食物中和，就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，久而久之就會引起胃炎。
此外，進入夏季，持續的炎熱高溫恰恰會導致人體脾胃功能下降，胃黏液分泌也會隨之相對減少，這時如果再飲食失節，饑飽失宜，偏嗜生冷，損壞腸胃，以致抵抗力減弱，就很容易出現所謂的「苦夏」現象。
苦夏是胃病的前奏。在中醫看來，脾對應四時之長夏，夏季是養胃最適宜的季節。
夏季養胃的「6鐵律」
夏季如何養胃？應記住以下6條鐵律。
多甘多暖：甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用，且可以提高免疫力。
補充維生素C：胃液中保持正常的維生素C量，保護胃部和增強胃的抗癌力。
溫度適宜：飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。否則，過燙過冷的食物進入胃部之後，都會刺激胃黏膜，引發胃病。
飲水擇時：最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液。湯泡飯會影響食物消化。
細嚼慢咽：對食物充分咀嚼，使食物儘可能變「細」，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多。
定時定量：即每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓還是不餓，都應主動進食。避免過飢或過飽，使胃保持規律活動。每餐還應保持食量適度。
砂仁是中藥界的養胃專家
說到養胃的中藥，可能很多朋友會想到陽春砂仁，作為十大廣藥之一的陽春砂仁，其在健脾胃方面著實有不錯的功效。
砂仁，為姜科植物陽春砂或縮砂的成熟果實或種子，以廣東陽春地方產的最為地道，進口的砂仁大多來自於越南、泰國、緬甸等地。
胃不太好的人，吃砂仁可產生三大益處：
化濕行氣：砂仁具有行氣健脾的功效，可以幫助提升脾臟運化功能，使氣機通暢，從而改善脘腹脹滿等症狀。
溫中止瀉：砂仁為溫性，有溫中和胃、醒脾的功效，可以起到止瀉的作用。
溫腎下氣：砂仁的另一功效，是具有溫腎下氣的作用，其具有香氣，香而能躥，和合五臟沖和之氣，有下氣歸源之功，所以食用砂仁可以起到溫腎功效。
這些中藥也養胃
除了砂仁外，還有幾種藥物也有養胃效果：
草豆蔻：草豆蔻味辛性溫，對於治療消化不良有著非常好的效果。草豆蔻水可以改善反胃、消化不良的情況，適合在平常飲用，可以起到養胃的效果。
猴頭菇：猴頭菇性平，味甘。可以幫助消化，具有健胃、補虛的功效。猴頭菇中含有人體所需的各種維生素，可以滋補我們的身體幫助消化。
青皮：青皮有著消積化滯的功效，可以健胃消食，調整我們的腸胃功能。經常喝青皮水可以促進腸胃的消化和吸收。
丁香：丁香也是中藥的一種，可以溫脾胃，增加胃液的分泌，增強胃的消化能力，刺激胃腸細胞分泌黏液，保護胃壁不受到胃酸的侵害。
芡實：芡實是可以改善消化不良，促進腸道蠕動的一味中藥。
山藥：山藥有著幫助消化，止瀉的功效。在胃脹時多食用山藥，可促進消化。
養胃別信這些謠言
對於養胃，要學會辨別謠言。以下說法便不靠譜。
少食多餐養胃：醫生給予一部分人少食多餐的建議，是針對那些胃腸功能減退的老年人，以及一些特殊人群，比如做過胃腸道手術或胃大部切除術的病人，他們胃腸功能下降，無法一日三餐。
胃不好要長期喝粥：粥對胃的刺激性較小，適合胃病病情較重者和胃炎急性期患者，但粥的容積大，易導致胃部膨脹，會使胃的消化功能退化或弱化，且胃如果長期適應了這種軟爛食物，就可能不易接受或適應其他類型的食物了。
胃不好的人只能吃素：事實上，並不是所有的肉類都不好消化，這與烹調方法有關，蔬菜也不是都好消化。素食比葷食在胃內留存的時間短、排空快，易使人感到飢餓，從而導致多次進食，打亂了胃的工作規律。
睡前喝牛奶保護胃黏膜：對於反酸、胃脹不適的胃病患者來說，喝杯熱牛奶可立即緩解不適症狀，但這只是暫時的。有報告說喝牛奶後胃酸分泌量可增加30%。所以，經常睡覺前喝牛奶不僅不保護胃黏膜，還可加重胃病或影響療效。 文/唐山
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