眾所周知，我國擁有歷史悠久的酒文化，古有曹操「對酒當歌，人生幾何；蘇軾的明月幾時有，把酒問青天；唐代杜牧的借問酒家何處有？牧童遙指杏花村；唐代杜甫的白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉；詩仙李白的蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光......

中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中。

江蘇人對「三溝一河」應該更不陌生。這些名酒都是如何發展壯大的？其背後又有哪些故事？今天這篇文章就給大家介紹一下。

洋河酒：一場藍色風暴

首先要說的就是江蘇洋河酒廠，它原產於江蘇泗陽的洋河鎮（現宿遷宿城區洋河新城）。洋河酒歷史悠久，起源於兩漢而興於唐宋。為清皇室貢品，清末民初，連獲巴拿馬和南洋博覽會金獎，遂聞名海內外。

洋河酒屬於濃香型大麴酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精製而成，形成了「甜、綿、軟、凈、香」的獨特風格，被專家和廣大消費者譽為濃香型大麴酒的正宗代表。

2003年9月，洋河人厚積薄發，研製開發的「洋河藍色經典」橫空出世，迅速掀起「藍色風暴」，深受消費者的喜愛！自2011年9月起，洋河位列第三，僅次於茅台和五糧液，白酒行業形成茅五洋的時代。

湯溝酒：開壇十里香

湯溝酒現產於江蘇省灌南縣湯溝鎮。產地湯溝鎮自然條件得天獨厚，極宜釀美酒。湯溝美酒系以傳奇靈異的香泉水釀製，採擷水谷清華，工藝神妙獨特。

依託特異的地域生態環境，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿製。

雙溝酒：中國酒源頭

雙溝酒產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮， 坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。雙溝酒業始創於1732年（清雍正十年）距今已有近300年的歷史。

在釀酒工藝上，雙溝釀酒先輩們表現出了高超的智慧，將「濕地三奇」——濕地之水、濕地之土、濕地氣候和濕地微生物等得天獨厚的自然要素，精妙地融合到一起。精妙的釀酒技藝與得天獨厚的濕地環境，釀就了雙溝珍寶坊獨一無二的綿柔口感，給海內外的消費者帶來了無與倫比的享受。

高溝酒：今世緣酒業的前身

現產於開國總理周恩來的故鄉淮安，漣水縣高溝鎮，美酒飄香。漣水縣高溝鎮是有著千年歷史的文明古鎮，是著名的酒鄉，是今世緣酒業的前身。

高溝酒經典流傳，歷久彌香。1956年，榮獲江蘇省「釀酒第一獎旗」；1995年被國家技術監督局認定為全國濃香型白酒標準樣品。以高梁、曲糧、小麥、大麥、豌豆為原料。

1996年8月25日，今世緣品牌誕生。

中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃。白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。

江蘇的名酒今天就先介紹到這了，以後我會再詳細的介紹一下江蘇的名酒和酒文化。