導語：紅薯不能隨便吃？切記吃紅薯的4個禁忌，現在知道還不晚，趕緊告訴家裡人！
「幸福就是廚房有煙火，院裡有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。又到一年紅薯季，這時候你會驚奇的發現，一夜之間，大街小巷多出了很多烤紅薯的攤位，走在街上，香甜的烤紅薯香味就會撲鼻而來，每每都會經不住誘惑買上三兩根，烤紅薯香甜又軟糯，而且還十分有營養，是大人孩子都喜歡的美食。
【記憶中的烤紅薯】說到紅薯，土話叫地瓜，小時候由於家裡窮，只有過年過節才能吃上頓大米、白面，平時主要以紅薯餅子為主食，當時吃紅薯吃到吐，覺得打飽嗝都是紅薯的味道，那時候下定決心，等長大了有出息了再也不吃紅薯。
【現在的烤紅薯】時過境遷，現在的紅薯已經成為餐桌寶，是營養美味的代名詞，也是大家爭相購買的對象，特別是烤紅薯，那真是皮薄如紙，皮層上溢出的甜糖汁呈褐色，粘在表皮上，晶瑩透亮，焦焦甜甜、香氣四溢，勾引著你的胃，勾引著你的食慾，真的叫你欲罷不能啊！竟然忘了小時候的誓言，吃得那是香噴噴，可能與小時候的境況不同，這時候吃紅薯反倒是一種幸福感。
【紅薯的營養】其實，紅薯是一種營養全面的粗糧，它富含蛋白質、脂肪、澱粉、果膠、維生素、8種胺基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素和鉀、鐵、鈣、硒等人體所必須的微量元素，因此被營養學家稱為營養最均衡的保健食品，可以延緩皮膚衰老、補鐵、補血和增加人體免疫力，真是妥妥的「長壽食品」。
【吃紅薯的禁忌】《本草綱目》記載：紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，煮或烤熟的紅薯口感甘甜、鬆軟潤滑，但是這也不能代表人人都可以吃紅薯，吃紅薯也是有禁忌的。
禁忌一：不可生吃紅薯，這是因為生紅薯中的澱粉酶很難被人體所消化，特別是胃腸不好的人更應該注意，會造成胃腸疾病；
禁忌二：發霉的紅薯不可以食用，家裡的很多老人本著節儉的原則，紅薯上長了黑斑也不管，該咋吃就咋吃，這是不對的，黑斑是病毒排出的毒素，含有番酮和番薯酮醇，人如果食用後會引起食物中毒
禁忌三：不可以過多食用，很多人聽說紅薯有營養，就會上頓吃下頓吃，而且每頓都會吃到撐，其實這種做法是不對的，紅薯本身就會引起腹脹、反酸、排氣等反應，過量食用會導致症狀加重，最終會造成身體傷害。
禁忌四：紅薯儘量不要與甜食一起食用，因為紅薯本身含有豐富的澱粉和葡萄糖，再與其他甜食食用，更會產生胃酸和打嗝現象。
【紅薯的吃法】紅薯美味又營養，做法也多樣化，可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃，還可以做地瓜飯吃，無論怎麼吃，都是一種特殊的存在，都會勾起兒時的記憶。
生活需要簡單，再簡單一點，吃紅薯就是一件簡單的事，但是要牢記吃紅薯的4個禁忌，現在知道還不晚，趕緊告訴家裡人！贈人玫瑰，手留余香！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~