中午去長隆酒店的麒麟風味小鎮與鸚鵡約了個會。
坐在餐廳就能透過寬大的落地窗看鸚鵡表演。據說鸚鵡壽命很長,能活到40、50多歲,沒想到吧。飼養員手上的鸚鵡已經20歲了,能跟人問好,還能親吻飼養員、向觀眾鞠躬,嗑瓜子特別厲害,好好玩。
在這裡用餐的話推薦:
1· 鑊仔香焗黃花魚
這個做法超級簡單。
在鍋里放少許油,鍋底墊姜粒、蒜粒,將黃花魚放在姜粒和蒜料上,再澆上辣椒醬,蓋上鍋蓋,用大火燒10分鐘左右,燒制出來的黃花魚味道非常入味,並且十分下飯。
採用粵式鑊仔燜焗,特選湘味剁椒醬,香中帶辣。
·2、舞動香煎墨魚餅
潮汕風味墨魚餅,在鍋內煎15分鐘左右,煎的過程中要不斷翻動鍋底,以免粘鍋,再搭配木魚花,口感和層次更加豐富。
3· 潮式滷水法國鵝肝
採用潮式滷水,慢煮法國鵝肝,下面是豆腐,鵝肝好粉嫩,豆腐非常入味,兩地不同的味道產生碰撞,真是火花四濺。
4·松露菌清燉鳳汁湯
這是一款粵式老火燉湯,一看就是經過了長時間的燉煮,湯清而且帶有松露菌香,重點是肉還一點都不渣,廚師對火候和時間掌握得太精確了!
5· 京式油燜大蝦
一般人很少有吃過這種傳統油燜技法的大蝦,鮮、香、甜、咸四味相輔相承,顏色非常漂亮,肉質也很嫩。
6· 麻辣蝦蟹海鮮窩
使用川味麻辣燙的製作方法烹制各種海鮮,獨具特色,別的海鮮吃起來很鮮甜,這種海鮮鍋簡真可以讓人多吃幾碗米飯來下菜。太入味、太好吃、太大分量了!吃過只有兩個字:過癮!
7· 清湯煮蘿蔔牛腩
湯清味濃,牛腩軟滑,秋冬吃蘿蔔可是勝過吃人參哦。
8· 干鍋香辣鴨掌肥腸
先鹵再煮,麻中帶辣,而且鴨掌吃起來像無骨,如果不是吃得太撐,真想再多吃幾筷子。
9· 金湯酸菜浸和牛肉
自製酸菜搭配酸辣金湯,牛肉很水嫩,只吃了一塊就光碟了,白菜和粉絲都好入味!
10· 蘭州牛肉拉麵
用牛骨熬制湯底,湯清而味濃,我是很喜歡吃拉麵的人,因此全部吃光光!而且,據說廚師拉拉麵的時候是一碗一碗拉的,太走心了。
11· 廣式蟹粉小籠包
我在南京吃過當地的特色灌湯包,覺得很油膩,吃幾個就沒有胃口了,感覺做小籠包還是廣州最拿手。小籠包中加入蟹粉,味道鮮美而不膩。
遊客來到麒麟風味小鎮,可以採取自助點餐的方式點自己需要的菜式,這裡主打脆皮燒鵝,烤魚等菜式,綜合大江南北的口味,只要來到麒麟風味小鎮絕對能找到自己喜歡的菜式和口味。
麒麟風味小鎮營業信息
營業時間:午餐11:00-14:30 晚餐17:00-21:00
地點:廣州長隆酒店2號大堂首層
據說,入住長隆酒店還能送50元優惠券哦。