復工第1天的早餐，只需15分鐘，營養豐富，網友：真簡單
跟我學做早餐，天天1大桌，營養豐富，15分鐘端上桌 網友：好簡單
今天是很多行業都開工上班的日子，看新聞說今天地鐵里的人明顯多了起來，大家一定要做好防護啊。保護自己的同時也是對其他的人負責。
上班的日子，尤其是現在這個時期，讓自己的身體棒棒的，比什麼都重要。一日三餐都不能馬虎，早餐一定要吃，營養搭配很重要。有很多人總會為做早餐而發愁，有的人覺得早起是件困難的事情，有的人是不知道做什麼。其實，有很多快手又好吃的早餐做法
我經常會提前計劃一下第二天的早餐內容，或者是提前準備一下食材。這不需要花太多時間，，而且做的多了，自然而然就會搭配了。如果您還是覺得有困難，不如和我一起學做早餐吧。
今天的早餐內容：【糊塌子】+【涼拌黃瓜洋蔥粒】+【八寶粥】
用時：15分鐘
【糊塌子】
先說說糊塌子的做法。糊塌子是北京漢族的傳統小吃之一，也是家庭餐桌上一道味道鮮美的主食，老幼皆宜。糊塌子是我家常做一個早點，隔三差五就會做一次，主要是它的食材除了蛋類就是蔬菜，要多健康有多健康。吃的時候配上一碗粥和一碟小涼拌菜，簡直是完美的一頓早飯。家家都有這些食材，想吃每天都能做。我今天做這道糊塌子的麵粉用了兩種，普通麵粉和黑全麵粉，是不是更營養健康了？
做法：
1.將西葫蘆和胡蘿蔔擦成細絲，加入鹽和雞蛋攪勻。
2.加入普通麵粉和黑全麥粉，這兩種麵粉的比例大概是2：1，黑全麥粉的用量不用太多。
3.攪拌成麵糊。放入麵粉和黑芝麻攪拌成糊，麵粉要一點一點放，免得過稠。麵糊的稠度掌握在麵糊不能輕易流動，大概比酸奶稠一些。
4.開中小火，鍋內放少許油，把油轉圈晃開。舀一勺麵糊，用木鏟向周圍抹開，保證厚度基本相同。翻面繼續攤一兩分鐘出鍋就可以了。
【涼拌黃瓜洋蔥粒】
小菜就是這道涼拌黃瓜洋蔥粒。涼拌小菜非常快手，好吃爽口。平時吃的最多的是涼拌黃瓜，今天拌菜的時候隨機加了些洋蔥丁，洋蔥生吃的營養更豐富，也更提味。兒子非常喜歡這道菜，當然如果是上班的早晨，還是不要放洋蔥了，原因你懂的。
做法：黃瓜和洋蔥都切成小丁，加適量的鹽，生抽和香油拌勻即可。可以先拌這道菜再去攤糊塌子，這樣菜更入味兒。
【八寶粥】
吃餅吃菜，再搭配著一碗粥，簡單絕配。這粥是我用電飯煲的預約功能做的，粘稠好喝，所以無形中也節省了早餐的時間。