導語：「寒露一碗湯，不用醫生幫」，今日寒露，別忘了提醒家人喝這湯，潤喉降燥又暖胃，輕鬆過秋！
「幸福就是廚房有煙火，院裡有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，人生在世要慢慢生活，好好吃飯，深深愛，不辜負！大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。
今天是秋季的第五個節氣--寒露，氣溫逐漸下降，寒意漸漸襲來，「寒生凝露」故而稱之為寒露。寒露節氣來臨，天氣是一天比一天冷，因而老話說「白露身不露，寒露腳不露」，這個時候非常容易陰邪入體，因此做好防護十分的必要。
寒露來臨，除了要加強鍛鍊以外，協調飲食習慣也十分的必要，村裡老人常說「秋湯灌髒，平安健康」，特別是寒露過後，人們不但要注意身體保暖，而且要適當的調節飲食習慣，叫自己的心和胃都暖和起來，這樣才能增強抵抗力，輕鬆過秋，今日就推薦一款湯，潤喉降燥又暖胃，它就是白蘿蔔湯。
白蘿蔔，不得不說它是秋季最應該食用的食材，它的好處那是數不勝數，「十月小陽春，蘿蔔賽人參」這是對蘿蔔最樸質的評價，它富含大量的水分，另外膳食纖維、消化酶、維生素C、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，有利於消積、祛痰、利尿、止瀉等功效，而最原汁原味做法，那就是蘿蔔湯，最法簡單，營養美味。
1、一根白蘿蔔去頭去尾後洗凈，然後用去皮刀削去外皮，先切片再切成細絲備用，當然了也可以用擦菜板擦成細絲，這樣相對比較簡單；一根小蔥切成蔥花，一根香菜切成小段，一塊內脂豆腐切成片備用。
2、煎雞蛋餅：平底鍋加油，油溫五成熱時磕入三個雞蛋，一面定型後煎至金黃後再翻面，兩面都都煎至金黃色後盛入盤中備用。
3、另起鍋加油，油溫五成熱放入蔥花爆香，然後倒入白蘿蔔絲翻炒，翻炒至白蘿蔔絲變軟後轉移到砂鍋中，並且加入適量的開水，再將煎香的雞蛋和內脂豆腐一起放入，最後撒入一把干蝦仁，蓋好鍋蓋大火開始燉。
4、一般需要燉10分鐘左右，打開鍋蓋撒入一把枸杞，然後調味，記得最後再調味，這樣味道才會更鮮美，調味也很簡單，只需要一勺食鹽、適量的胡椒粉和少許香油即可，出鍋前再撒上香菜段就完美了。
老話講「家財萬貫，不如蘿蔔就飯」，白蘿蔔雖然便宜，但卻非常有營養，這樣做成蘿蔔湯，湯汁濃郁，鮮美好喝還不膩，寒露來臨，來上一碗，那真是潤喉降燥又暖胃，輕鬆過秋！提醒大家：今日白露，一定別忘了喝這碗湯！「寒露一碗湯，不用醫生幫」，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~