端午節，又到了賽龍舟、吃粽子的時候，端午節是四大節日之一，在古代就比較被重視，端午也稱為端陽，除了龍舟和粽子以外，還有吃「五黃」的說法，寓意來年健康又順利，有些農村，至今仍保留著這個習俗，我們的祖先想像力豐富，用顏色寄託了特殊的意義，紅色代表喜慶，黃色代表富有，中國上下文明5000年，在古代時，黃色可是皇家專享，平民不可以亂用，端午節吃「五黃」，你知道「五黃」是哪些嗎？記得給家人吃哦。
黃魚
黃魚是沒有魚鱗的海魚，尾部有分叉，生活在深水中，油炸一下，肉質細膩，味道非常香，對人體的滋補很有作用，多種維生素、高蛋白，尤其是體質不好的老年人，作為食療搭配，效果非常顯著，可以煎、炸、烤、清蒸、燉，在端午節這段時間，黃魚的肉質最為細嫩，《本草綱目》中曾記載，黃魚通利五臟，健身美容，端午節這一天，吃幾條黃魚，寓意身體健康。
雄黃酒
屈原投江之後，鄉親們為了不讓蛟龍吞噬它的身體，紛紛投入粽子、蛋黃，一位老醫生將雄黃酒投入江中，將蛟龍藥暈，露出了水面，之後又抽離出龍筋，綁在孩子們的手腳上，再用雄黃酒塗抹七竅，以免受蛇蟲蚊蟻侵襲，至今很多地方都保留喝黃酒的習慣。
雄黃作為一種藥材，研磨成粉末，最後製成黃酒，雄黃可以驅蛇、蠍等百蟲，我們的祖先很早就發現了這個規律，古代還有撒雄黃粉的說法，所到之處，蛇蟲均不敢靠近，端午節過後，蛇開始大量活動，雄黃正是蛇的剋星，但一定要少量飲用，據科學證實，雄黃酒有輕微的毒素，可以腐蝕肝臟。
黃鱔
黃鱔同黃魚類似，每當端午節來臨，也是肉質最肥美的時期，有句俗話說得好「「五月黃鱔賽人參」，這個五月指的就是陰曆，也正是端午節這幾天，黃鱔的外表就像一條蛇，不少人對它有恐懼心理。
其實市場有很多黃鱔售賣，大部分是人工養殖，它肉嫩味鮮，營養價值高，每100克的黃鱔肉，蛋白質含量高達17.2-18.8克，是名副其實的好東西，它的肉、血、頭、皮，均有一定的藥用價值，端午節前後，正是黃鱔的旺盛期，具有大補的效果。
黃瓜
吃了這麼葷菜，當然要來個素菜，刮刮油也挺不錯，黃瓜是夏天的應季蔬菜，露天生長，沒有了大棚的反季節，要說它的作用也不小，口感脆嫩，爽口開胃，清熱去火，很符合炎炎夏日的氣氛。
黃瓜所含營養豐富，最好的吃法，就是涼拌著生吃，先在鹽水中浸泡20分鐘，去掉農藥殘留，再拍一拍，放入調味品，現做現吃，豐富的維生素C，可以排毒防止便秘，讓皮膚水潤有光澤。
鹹蛋黃
蛋黃是在清明節腌制的，現在都已經冒油了，是時候拿出來享用了，它富含人體所需的卵磷脂、不飽和脂肪酸、胺基酸等，一些重要的營養元素，在端午節的餐桌上，來一盤鹹蛋黃，軟軟糯糯，冒著噴香的油脂，真的是太香了。
除此之外，蛋黃還會被包進粽子中，也別有一番風味，小朋友最愛吃了。
端午節前後，除了吃「五黃」以外，有些地方，還會為孩童穿上「五毒」的肚兜，肚兜上印有蛇、蠍子、蛤蟆、蜈蚣、壁虎，端午節前後，孩子穿著「五毒」肚兜，寓意能克制住五毒，一整年不受它們的侵害，平平安安，健健康康。
明天就是端午節了，一定要記得給家人吃五黃，也就是黃瓜、黃鱔、黃魚、蛋黃、喝雄黃酒，中國博大精深，優良的傳統，我們一定要好好的延續保留下來，也祝願我們的國家，越來越繁榮昌盛。