食材準備：韭菜、粉絲、雞蛋、蚝油、食鹽、餃子皮

韭菜洗凈後切碎，粉絲用溫熱的水泡軟，然後切碎備用。雞蛋打散成蛋液，放入少許食鹽拌勻，倒入鍋里炒熟後搗碎。

把粉絲和韭菜也倒入鍋里，和雞蛋一起炒勻，放入適量蚝油炒勻，調味可以稍微咸一點。餡料晾涼後就可以包餃子了。

煮餃子記得要開水下鍋，水沸騰後再次加入半碗冷水，重複2次，防止餃子被煮破，中火煮至餃子浮起來就行了。

芹菜牛肉餃子

牛肉營養豐富，芹菜含有豐富的膳食纖維，兩者搭配做餃子餡，除了營養均衡味道好，還有著「勤財」和「牛氣沖天」的好寓意。

食材準備：牛肉、香芹、木耳、蚝油、香油、生抽、生薑、澱粉

把芹菜葉摘掉，芹菜梗洗凈後切碎。木耳泡發後剁碎。牛肉剁碎，放入薑蓉、1小勺澱粉、生抽、蚝油拌勻腌制15分鐘。

拌肉餡時放入澱粉，不僅可以使肉餡吃起來更滑嫩，還能起到吸水的作用，防止肉餡出水。將木耳和芹菜和牛肉混合在一起，充分攪勻。餃子包好後就可以下鍋煮啦。

白菜雞蛋餃子

白菜清甜多汁，雞蛋軟嫩，豬肉鮮美，三種食材搭配，質嫩爽口，鮮味十足。除此之外，白菜諧音「白菜」，將白菜包裹在麵皮中，還有金黃色的雞蛋，寓意著「百財而聚」。

食材準備：小白菜、豬腿肉、雞蛋、姜蔥、蚝油、生抽、雞精

小白菜洗凈後放入沸水中燙軟，撈起擠干水分後切碎。將蔥白和生薑剁碎放入碗中，加入半碗沸水浸泡20分鐘。豬腿肉剁碎。

姜蔥水晾涼後少量多次地倒入肉餡里，一邊倒一邊攪拌，直到水分完全被肉吸收。雞蛋炒熟後剁碎。

把小白菜、雞蛋和肉餡混合在一起，放入蚝油、生抽、雞精調味。順時針攪拌至餡料粘稠就行了。加入了雞蛋的白菜豬肉餃子口感吃起來更豐富哦。

做三事

一、擺宴席請賓客

財神節這一天，膠東地區的人們都會去祭拜財神，無論是做生意的商人還是普通老百姓，都會擺設筵席，招待自己的親戚朋友，感謝財神爺對生意的支持。

二、放鞭炮

在濟南、濰坊、淄博地區，人們除了置辦佳肴，還會燃放鞭炮，希望生意紅火熱鬧，有更多的好運和財運，氣氛不亞於中秋節和春節。

三、掛燈籠

大紅燈籠象徵團圓美滿，紅紅火火，財神節當天掛上燈籠，除了表明對財神的崇敬之情，還祈求來年可以財源廣進，日子紅紅火火。

明天農曆七月廿二財神節，別忘「吃3餃、做3事」，財入家門迎好運。喜歡美食的朋友們可以關注「有點煮意」，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系「有點煮意」原創，您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！