看到這新聞是不是嚇一跳？怎麼吃油還吃出事了？油也不能吃了嗎？
當然不是，油能提供維持身體正常運行的營養元素，是必須要攝入的。
但我們日常飲食中的油攝入，其實已經足夠。如果加餐的話，就有可能攝入「隱形油」，導致吃油過量，影響健康。
比如：過度肥胖、高血壓、血糖失常、發育異常、性功能下降......
就拿過度肥胖來說，我國近幾年的占比高到嚇人！
其中「隱形油」貢獻了多少重量，不用我多說了吧？
今天科大大帶你長長見識，下面這些食物，看完你就會發現：自己原來每天還額外喝了這麼多油？！
01
薯條
120g土豆+10g的油
雖然土豆是優質主食，但烹飪方式不正確，仍然是個熱量炸彈！
02
辣條
40g麵粉+16g油
看表面油汪汪的，你就知道用多少油了！也別被廣告語矇騙了，不論用什麼優質油，它都是油...
03
花生醬、芝麻醬
純純的芝麻醬脂肪含量可高達90%！
花生醬的脂肪含量也超過50%，吃一小勺怎麼也得跑2公里才可能消耗掉。
以後吃火鍋、麻辣燙，就少放幾勺吧！
圖片來源：科學家庭育兒原創
04
堅果
堅果中的脂肪含量很高，能達到40%-80%，讓我最擔心的就是——容易吃過量！
可以買小包裝的，一次一袋剛好。
挑選的時候，選擇原味，以及閉口堅果，更乾淨衛生。
01
餅乾
奶香嘎嘣脆，一口一個根本停不下來！
就算是低糖低油的手指餅乾，每100克熱量就約占普通成年人每天所需的10%。就更別提孩子了，妥妥的超標！
還有現在爆火的網紅芝士脆以及月銷10w＋的日式小圓餅。
控制住吃個小半包，你以為沒什麼？其實10g油早已下肚！
02
蒸蛋糕
軟乎乎的手感，濕潤香甜的口感，這些都離不開油的參與！
下午茶吃4個蒸蛋糕，你一天的油脂攝入就到頭了，如果你再搭配一杯奶茶呢？
圖片來源：科學家庭育兒原創
03
蘇打餅乾
吃起來完全不油膩，還有點干，就可以放心吃了？
其實，能有這樣酥脆的口感是油的功勞。
一般的蘇打餅乾，油脂含量在30%-50%不等。並且一包400g蘇打餅乾還含有將近4g鹽，是一天食鹽標準的2/3。
所以說少吃吧，它不能降尿酸，也不能養胃！
04
速凍食品
一般食量的成年人一頓可以吃 15～20 個左右，這一頓算下來就是 30～40 g油。
所以偶爾吃吃就好。
01
嬰兒零食（米餅、兒童泡芙、奶酪棒）
寶寶的胃容量小，正餐之間容易餓，米餅正好可以作為寶寶的加餐。
米餅，要選擇原味、高蛋白並且不添加任何添加糖、鹽和添加劑的！
而泡芙作為寶寶零食界的網紅，是較小月齡寶寶必備的零食之一。
入口即化、營養豐富，還能鍛鍊寶寶的抓握能力。
但是，不同的品牌含量成分也會有明顯差異。
天然奶酪的味道很多人接受不了，於是奶酪棒就成了不少娃的補鈣必選品，酸酸甜甜很好吃。
但也要看清配料表，有的可加了不少油和糖！
其實，嬰幼兒需要的脂肪功能比，比成人的要多。
所以也不用看見油就慌，控制好攝入量就可以，配料表儘量選擇乾淨的就好。
02
粗糧餅乾
為了改善口感，往往會加入脂肪。可以參看營養成分表，裡面有脂肪含量。
你認為無比健康的粗糧餅乾，其實每100g≈23.4g油。
同時，餅乾也含有一定量的鈉，會抵消掉一些甜味，不知不覺油、糖攝入都可能超量。
自己拍的
03
非油炸薯片
這類薯片只是改用了烘烤方式而已，它添加的油脂並不比常規的薯片少。
自己拍的
04
蔬菜水果脆
一種食物如果想要吃著香脆，那油的使用量肯定不少。
與水果乾不同，蔬菜大部分是沒味道的，所以蔬菜乾會額外添加糖、鹽等調味品，這樣就會讓我們無形中還多食用了糖和鹽，大大增加了肥胖幾率。
自己拍的
其實，油多、糖也多的食物有很多：
巧克力派（64g）≈12.4g油
半熟芝士（70g）≈10.15g油
巧克力冰棍（70g）≈21.77g油
......
很少有人能躲過「隱形油」的坑！
所以，科大大總結了3個妙招，能讓你少吃很多「隱形油」，還不抓緊學
1、警惕這些「隱形油」的72變
「隱形油」其實就是人為導致的「反式脂肪酸」，自然界也有，但是很少，它經常出現在加工油脂的過程中。
所以我們說控制「隱形油」，也就是在控制反式脂肪酸的攝入。
市面上眾多產品都標著0反式脂肪，但它≠沒有。
《食品營養標籤管理規範》規定，當反式脂肪酸含量≤0.3g/100g，就可以標為「0」了！
圖片來源：科學家庭育兒原創
但配料表是不會有套路，看到下面這些成分時就要警惕了：
圖片來源：科學家庭育兒原創
潛入身體，賴著不走開始體重增加形成腹型肥胖。
這就是它們的目的！
如果發現你想買的食物，配料表里有上述的成分，而且還很靠前的話，儘量少給娃吃吧！
孕期的女性一旦攝入過多的反式脂肪，寶寶通過胎盤和乳汁被動攝入，對生長發育造成不利影響。
男士攝入過多，會破壞精子，降低密度和數量，減弱活力。
除此之外，對於孩子來說，還會提早引發2型糖尿病、哮喘、過敏、某些癌症等慢性疾病。
2、烹飪方式：警惕油炸和過度油炸
過度油炸不僅會生成反式脂肪酸，還可能會產生二類致癌物——丙烯醯胺！
3、如何加速反式脂肪的代謝
天天運動做不到，那一周3-4次慢跑或快走，每次40-60分鐘，總可以吧？！
再不成咱飯後出去遛個彎也行啊。
只要你能動起來，都有可能代謝掉，就是速度慢些。就怕你不動啊！
圖片來源：科學家庭育兒原創
最後科大大要說一句，雖然要控制「隱形油」的攝入，但也不要談油色變。
一些高油食物咱做不到一口不吃的話，那就少吃點，或者找一些替代品也可以。控制好攝入量，才是最重要的！