家裡再窮，也不要買這4種雞蛋，家裡有趕緊扔了，不可惜！
雞蛋含有人體所需多種營養成分，專家建議每天食用一枚雞蛋，即可滿足一天的營養需求。雞蛋雖好，如果吃不對的話也會對身體健康造成一定的影響。家裡還在吃這4種雞蛋，絕對是沒病找病，為了健康，別再中招了！
第一種：蛋殼出現裂紋的雞蛋
大家都知道雞蛋的外殼易碎，難免會在運輸的過程中出現磕碰，導致蛋殼出現裂紋，很多細菌就會通過這一條條的裂紋進入雞蛋中，所以不建議吃這樣的雞蛋。
第二種：蛋殼與膜粘連的雞蛋
正常雞蛋的保鮮時間大約為15天左右，而有些雞蛋的存儲條件不好，存儲時間又太久，就會導致雞蛋的內膜與蛋殼粘連。其實這就是雞蛋變質的一種表現，如果發現雞蛋打開之後，內膜上有黑點，或有異味就不要在食用了。
第三種：蛋黃蛋清渾濁的雞蛋
蛋黃和蛋清渾濁分不清，就是我們俗稱的「散黃蛋」。這種散黃蛋的成因有兩種，一是運輸過程中晃動幅度太大導致的；二是雞蛋被細菌侵蝕，導致內部結構破壞。這種雞蛋不能食用。
第三種：霉變受潮的雞蛋
雞蛋的外殼有一層保護膜，可以保護雞蛋不被細菌侵蝕，一旦雞蛋受潮，保護膜就會消失，導致雞蛋外殼出現黑斑，出現黑斑的雞蛋已經完全變質，不能食用。
為了防止雞蛋出現以上3種情況，我們應該怎樣保存雞蛋呢？
一、不能水洗
很多雞蛋表面都會有一些髒東西，很多人都會先對雞蛋進行清洗，再保存雞蛋，這種做法是錯誤的，因為雞蛋的表面有一層保護膜，是防細菌的，如果用水洗了之後，雞蛋就很容易受到細菌的襲擊，加速變質的過程。如果雞蛋實在太髒，可以用乾的紙巾擦一擦。
二、不能直接放冰箱
新鮮的雞蛋外殼上有很多的細菌，不能直接放入冰箱，這些細菌會將冰箱中的其它食物污染。買回來的雞蛋可以用保鮮袋密封好後，再放入冰箱中保鮮。
雞蛋怎樣吃才更健康呢？
這裡建議大家最好不要食用生雞蛋，因為生雞蛋中含有一定的細菌，吃了對身體不好。雞蛋最好的吃法就是白水煮蛋，雞蛋完全煮熟之後食用，因為一些細菌在沸水中會直接被消滅，這樣的雞蛋吃起來也更健康。