不過茉酸奶也不是唯一一家把酸奶定高價的品牌，以茉酸奶的明星飲品29元的「原創牛油果酸奶奶昔」和38元的「真·蘇丹王留戀酸奶奶昔」兩種口味為例，據調查，北京部分現制酸奶門店中，蘭熊的整顆牛油果酸奶、堅果牛油果酸奶、報恩榴槤酸奶售價分別為29元、34元、36元；茶百道牛油果酸奶中杯售價為21元；同為千店規模現制酸奶品牌的一隻酸奶牛，主要產品集中在15元價格帶，低於茉酸奶。另一家走直營模式的現制酸奶品牌Blueglass，產品售價普遍在35元以上，高於茉酸奶。由此可見，雖然茉酸奶價格貴，但在酸奶屆，高定價是一種普遍現象，而細究發現，茉酸奶的爭議並不僅僅是因為價格高。

高品質健康營銷也翻車

針對定價普遍較貴的情況，茉酸奶聯合創始人曾表示：品牌希望將最優質的食材帶給消費者,而好的食材註定成本高昂。

「原料好，所以價格貴」是普遍消費者可以接受的定價共識，但是，繼高價風波後，茉酸奶的「高品質原料」、「健康飲品」的定位也開始遭到質疑。

此次爭議的核心是，茉酸奶可能使用了植脂末，植脂末也被稱為奶精，其主要成分氫化植物油含有大量反式脂肪酸，經常攝入對心血管的健康不利，但目前官方已經否認此說法。

茉酸奶引網友熱議

另外，有網友對茉酸奶的熱量進行了測評，茉酸奶6款熱銷單品的熱量均超過400卡路里。其中，該品牌招牌飲品「原創牛油果酸奶奶昔」熱量更是達到512kcal/杯。有網友表示：本以為是低卡水果酸奶，原來是超高熱量的奶昔，一杯5碗米飯的熱量。

毫無疑問，從茉酸奶此次的事件可以看出，消費者願意為了健康和品質買單，但前提是「貨真價實」！茉酸奶這次因為定價與原料不符導致品牌形象跌至谷，儘管負責人很急切地回應了一句：「高價不是品牌未來戰略方向。」但決定茉酸奶能否成功彌補高端冷飲市場空白的關鍵因素，還是要看產品的真實質量。

東北茶飲王700CC拒絕勾兌主打健康

雖然層出不窮的的「健康」飲品品牌總是讓人眼前一亮，但對於大部分消費者來說，經濟實惠、好喝不貴也是重要的選購因素。中國品牌創新發展工程入圍品牌「700cc」主打「好水好果好茶飲」的口號，選用「天然蘇打水+鮮果」，創辦12年細心專研，堅持用好料，致力於為消費者提供一種品質口味俱佳且價格親民的健康茶飲。

經過多年的發展和沉澱，目前在東北三省、北京、天津、陝西、河北、內蒙、雲南、寧夏、山西、廣東等10多個區域的53餘座城市，先後開設了800餘家門店。

2021年，700CC作為快消行業的優秀企業代表走進央視演播廳與知名主持人「對話」，對700CC的品牌發展軌跡、品牌創立初衷及未來市場布局進行了詳細闡述，彼時全國門店數量已突破600+，一年賣出9000萬杯茶飲。

品牌創始人王冠淮表示700cc像所有品牌一樣，成長之路也並不是一帆風順的，背後有著數之不盡的努力和付出。2010年王冠淮與妻子外出旅遊時，發現一家奶茶店排隊火爆，於是萌生了加盟的念頭。不料卻被對方一口回絕「在東北開奶茶店，別逗了！還是拿著錢好好回家過日子吧」！王冠淮解釋道對方的拒絕也是出於好心，東北人口密度低，冬季時間長，經濟增長緩慢，是不大適合奶茶生長。

圖：冠珹餐飲管理（瀋陽）有限公司董事長王冠淮

難道東北真的做不了奶茶?東北人就不能有自己的茶飲品牌? 做過幾年大頭貼照相生意的王冠淮，有著自己對商業的獨特嗅覺，多數人都看好的事情未必好做，很容易殺成紅海；多數人都不看好的事情，未必沒有機會，就看你能不能撕開一條與眾不同的裂縫。於是，夫妻一頭扎進了奶茶的世界，開始研究市面上的各種奶茶產品。彼時，東北的奶茶店還處在預調粉沖時代，售價3～4元一杯。

如何才能讓更多的人喝到更健康的茶飲?是王冠淮一直在不斷探索的產品課題，從2019年開始，王冠淮多次在瀋陽和黑龍江之間往返，數次走訪與找尋，終於讓他找到天然蘇打水這一高於市面所有飲用水的水源。

經過反覆試驗與調和，王冠淮及其團隊終於研發出天然蘇打水搭配茶飲的最佳口感與比例。別人用奶精勾兌，700CC就用「鮮奶鮮茶鮮果」，比如牛奶用雀巢的，茶葉採購優質的，這樣做下來，一杯奶茶售價要提高到8～12元，但毛利率30%都達不到。王冠淮認為只要選用好食材就一定能贏得顧客，憑著產品在品質口感和健康程度上更勝一籌，2011年12月，700CC首店開業，即贏得了開門紅。

此後，700CC每年都以倍增的速度在擴大連鎖規模，2019年，700CC已開到400多家店，其中直營店20餘家。「本土開發，迅猛成長」成了700CC的標籤，也締造了東北奶茶行業本土化的奇蹟。700CC以事實打破了大眾一直以來的刻板印象，從2011年成立至今，700CC的足跡已由東北輻射至全國，從南至北，從東到西，都能喝到新鮮健康的天然蘇打水茶飲。甚至在日本東京也有700cc的加盟店，成為天然蘇打水茶飲的領航者！

今年4月15日，中國品牌創新發展工程特約品牌專家李光斗親臨工程並為入圍品牌700CC提供品牌戰略升級諮詢，工程秘書長李楠全程做了接待。李光斗老師在了解了700CC的的情況後，分別從以下幾點給與了指導。首先，品牌去區域化。品牌的定位與發展不應該局限於某一特定區域，應該著眼於更長遠的未來，弱化品牌區域，朝國際化品牌發展；其次，要有爆款思維。按照季節打造爆款，通過線下店鋪多場景消費留住消費者。最後，要尋求品牌發展的第二增長曲線，在現有的產品線中深度挖掘品牌能力邊界。通過這次品牌戰略升級交流會，李光斗老師提出的建議，對700CC未來的發展具有重要的戰略指導意義，為700CC未來的發展指明了方向。

品牌是企業高質量發展的重要象徵，推動高質量發展，品牌建設既是承載者也是助推器。希望工程在未來攜手更多優秀企業，以媒為介，推動企業品牌創新發展；開放更多資源，與企業開展更多領域合作，尋找更多新的增長點；共享能力，高揚互利共贏之帆，打造品牌合作共贏典範，不斷推動我國從品牌大國向品牌強國邁進，為譜寫中國式現代化新篇章貢獻力量。