導語：老人講「秋食酸，病不沾」，是否有理？有錢沒錢，這4種食物經常吃，補足氣力免疫力強！
「一餐一飯，心有所棲。柴米油鹽，愛有所依。靜看一樹花開，慢享三餐四季。」大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。宮商角征羽，奏出世間滄桑，酸甜苦辣咸，品嘗人間百味。說道酸，很多人都會說「那叫一個酸爽」，你可別小看這個「酸爽」，酸性物質可以抑制腸道中病菌的生長，調整腸道菌群，預防腸炎的功效；酸性物質中的有機酸，食後能夠促進唾液和胃酸的分泌，開胃健食，同時還有醒酒去膩的功效。入秋後，氣候乾燥，人很容易口乾舌燥，適當吃一些酸性物質，可以口舌生津，補充營養，補足氣力免疫力強！
農村老人經常講「秋食酸，病不沾」，是否有理？據《千金食治》記載：秋七十二日，食辛增酸，以養肝氣。所以秋食酸是完全有必要的，因此不管這4種食物經常吃，補足氣力免疫力強！一起看一下吧。
第一酸：酸菜，說到酸菜，那絕對是東北人的最愛，進入秋天也是腌制酸菜的大好季節；說到酸菜，有人稱之為「天然乳酸菌」，腌制好的酸菜加上半斤五花肉、一把粉條，大鍋里一燉，熱炕頭上就著玉米面餅子大口吃菜，燙嘴都捨不得停下筷子，別提有多香啦！
酸菜的酸不同於吃醋，這種酸酸得比較高雅，明明是酸你卻忍不住吃，明明是酸吃到嘴裡卻散發著香氣，明明是酸你卻不忍拒絕，總之它不亞於北京的烤鴨，廣西的螺螄粉，重慶的火鍋，江蘇的紅獅子頭，湖北的熱乾麵，湖南的剁椒魚頭，廣東的白切雞，雲南的過橋米線。每天吃一點，提高免疫力。
第二酸：百香果，正如其名，它具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣，雖然味道有些酸，但是極具營養，富含有17種胺基酸，果汁中有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，所以它被稱為水果中的VC(維生素)之王，是一種集美味與營養於一身的水果。
百香果的吃法也是比較獨特，很少有人直接食用，真的抵擋不住它的「酸爽」，通常用它來做冷飲，酸甜可口，特別的美味。
第三酸：檸檬，很多人都喜歡喝檸檬水，檸檬水和檸檬一樣，含有豐富的維生素，具有促消化、美白肌膚、提高免疫力的功效。但是，很多人也會記得它的味道，那種獨特的味道，那就是酸中隱藏的是刻骨銘心的苦，苦中埋藏的是銘肌鏤骨的酸。
正是因為這刻骨銘心的味道，吃檸檬才要一片一片的吃，正確的做法就是一片檸檬放入杯中，可以加入適量的蜂蜜調味，再加純凈水，最後加入冰塊，這樣一杯酸甜可口的檸檬冰飲就做好了，常喝可以提高免疫力。
第四酸：海棠果，這是東北人的記憶，它形如小蘋果，但是味道卻是那樣的酸爽，正是因為如此，得到東北人的偏愛。成熟後的海棠果紅彤彤的，吃起來比較脆，比較酸甜，主要是偏酸，放的時間長，就會面兒，東北人還喜歡把它凍起來，留著過年吃，凍起來的口感和味道完全不同，是另外一種風味。
老人講「秋食酸，病不沾」，是否有理？有錢沒錢，這4種食物經常吃，補足氣力免疫力強！它們就是東北酸菜、海棠果、檸檬和百香果。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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