導語：9月，吃蘋果梨不如吃它，營養極高，煮一煮存冰箱，隨吃隨取，特省事！
「幸福就是廚房有煙火，院裡有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，人生在世要慢慢生活，好好吃飯，深深愛，不辜負！大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。
民間有俗語「門前葡萄子孫多，銀杏進宅滿地財」，在農村，很多人家都喜歡在自家庭院前栽上一棵或幾棵葡萄，夏天時可以在葡萄架下乘涼，而到了秋天就可以有吃不完的葡萄，很是讓家裡沒有葡萄樹的人羨慕！每年9月份左右、中秋節前後正是葡萄成熟採摘的時節，自然成熟的葡萄口感甜、水分足、果皮薄，吃起來格外香甜，遇到了可別手軟。
葡萄雖然看起來一顆顆的很小，但是營養卻十分豐富，它富含花青素和類黃硐，有助於消除體內的自由基，起到抗衰老、抗氧化的作用；適量食用，有著促進消化、補氣補血、抗炎、抑菌、抗輻射等作用，對身體好處多多。
因為老父親在院子裡栽了兩棵葡萄，所以每到這時節，我三天兩頭便會回家摘上一些，回來放到冰箱裡慢慢吃。可是，我發現熟透的葡萄是不耐貯存的，即使放在冰箱裡冷藏也特別容易壞，每次扔掉壞了的葡萄，心裡都會覺得很可惜，時間久了，我終於找到了葡萄保存更久的小妙招，把葡萄放到鍋里煮一煮，然後再存冰箱，能保存很久都不壞，隨吃隨取，特別方便！一起來看看吧：
第一種：葡萄罐頭做法：
1.先將葡萄粒摘下來，加入一勺麵粉、適量清水，反覆多衝洗幾遍，因為一會兒我們還要用到葡萄皮，所以葡萄皮要衝洗乾淨了，洗凈後的葡萄放到淡鹽水中浸泡半個小時，目的是殺菌、去除農藥殘留和蟲卵。
2.然後將葡萄的果肉擠出來，分離出來的葡萄果肉內加入一勺白糖，攪拌均勻後，裝到無油無水的玻璃罐子裡備用（不能吃甜的，這一步的白糖也可以不加）；葡萄皮也不要扔了，裝碗備用。葡萄皮中含有豐富的纖維素、花青素和微量元素，可以保護腦血管、提高免疫力。
3.鍋中加入適量清水，然後先把葡萄皮倒入，撒入一把冰糖、一把白糖，大火燒開後再繼續熬煮5分鐘左右，熬至水的顏色變深後，撈出葡萄皮不要，這時它的作用也就發揮完了，把煮好的水晾涼後，再倒入裝有葡萄的罐子裡，葡萄和罐頭都不要裝的太滿，擰上蓋子後再放到蒸屜中大火蒸15分鐘。
4.十五分鐘後開鍋，趁熱把罐頭蓋子擰緊，然後倒放至自然晾涼即可，這樣可以讓罐頭裡形成真空，做好的葡萄罐頭吃一年都不會壞，隨吃承取，特別方便。
第二種：葡萄果醬
1.跟葡萄罐頭的做法一樣，先把葡萄清洗乾淨，果肉和果皮分離，然後取出葡萄籽不要，接著加入適量白糖（1斤葡萄加40克白糖），攪拌均勻後腌制1個小時，讓葡萄肉出果膠。
2.鍋中加少量水，倒入葡萄皮進行熬煮，熬出葡萄皮中的顏色和營養後，用漏勺把葡萄皮和雜質打撈乾凈，再倒入腌制出汁的葡萄果肉，加入100克冰糖，大火煮開後轉中小火慢慢熬煮，並且要不時地用鏟子攪拌一下，防止葡萄粘到鍋底導致糊鍋。
3.熬至葡萄粒化掉，變得粘稠後再擠入適量的檸檬汁，攪拌均勻後再煮三五分鐘就可以關火出鍋了，酸甜可口！
葡萄果醬做好涼透後再把它裝到無水無油的瓶子裡，封口後放到冰箱裡保存即可，吃的時候挖出一勺，可以泡水喝，也可以用來蘸麵包或饅頭吃，酸酸甜甜的很是開胃。
9月，吃蘋果梨不如吃葡萄，營養極高，像我這樣煮一煮再存冰箱，隨吃隨取，特省事，如果喜歡你的也試試吧。今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們明天見！感謝支持！感恩遇見！
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