水煎包做法，教你在家輕鬆做水煎包，獨一無二的味道，比早餐店賣的水煎包還好吃！北方人大多都知道水煎包，特別是在街上吃早餐的時候，有些專門賣水煎包的店門前，大清早就排起了長隊。一般賣的水煎包有兩種餡，有韭菜粉條餡的，有豬肉大蔥餡的。做好的水煎包色澤金黃、外焦里嫩，大老遠就能聞到那獨一無二的味道。今天小編毛毛就把水煎包的做法分享給大家，喜歡的親可以嘗試一下，做法簡單美味好吃，快看看吧！
水煎包
食材準備：肉餡 、蔥 姜 、白菜 、木耳 、花生油 、香油 、生抽 、老抽 、
鹽 、酵母、麵粉 、白糖、水
做法步驟：
1、盆中加入麵粉 酵母 白糖拌勻加溫水和面，面發至兩倍備用
2、肉餡 木耳 蔥 姜切好，白菜切好剎水
3、開始拌餡碗中放入肉餡加水使肉鬆軟 加水不要加多慢慢加放入生抽 老抽 鹽 香油 姜 蔥木耳白菜拌勻
4、面揉光滑滾成長條，下劑子，擀皮
5、開始包，肉包包法 首先將麵皮放左手上，餡料放入到麵皮中間，切記不要將餡料沾到麵皮外緣，有油就不容易粘合了。左手托著麵皮，右手拇指和食指捏合成一個褶子。緊接著捏第二個褶子。褶子越寬褶子數則越少，相反則越多。如果餡料包的比較多，用左手拇指按壓下，再捏合。再將第一個和第二個褶子同時捏合緊。捏合到收口時，將麵皮的邊緣都捏合攏。到最後，將右拇指和食指的麵皮與第一個褶子捏合就成功了。包好的包子醒發至變軟變輕。
6、碗中加入麵粉 玉米粉，加入水適量調勻
7、鍋中加入花生油燒熱，放上醒發好的包子，加入調好的玉米粉 麵粉的水
8、蓋上鍋蓋煮至10幾分鐘烤乾水分聽到鍋里有滋滋的聲音晃動鍋看到包子可以移動這樣水煎包就做好了，打開鍋蓋把盤子放在鍋里將包子扣過來 這樣水煎包就做好
總結：
肉餡可以提前做好冰箱冷藏入味更加好吃。肉餡打水進去的時候一定要分次加入，耐心點打到上勁才好吃。