在「萬綠之宗、彩雲之南」的雲南，人們不僅隨處可以欣賞到如畫的美景，感受少數民族不一樣的風情，更可以隨處品嘗到當地特色的吃食。雲南有著多元的民族文化、壯麗的自然風光，而雲南菜更是獨特神秘。
坐標北京，想要吃到距京2500+公里外的應季美食？新鮮的食材，聞而未見的神秘菜品，最當地的美食秘聞……我們需要最「懂」雲南的人，來做嚮導！
本期TO探店隆重升級：TO直播間欄目，將帶你「奔赴京城餐飲界的小雲南」——泓0871，開啟一段跨越界限的美食之旅。
本周日（6月7日）晚 20:00
TimeOut北京 一直播平台
準備好你對雲南菜的所有疑問
超會吃的媒體大佬——TimeOut北京執行出品人歐文
超會玩的旅遊大咖——窮游網聯合創始人崔莉
與泓0871臻選雲南菜主廚劉新對話
一起探訪
【老劉的小飯桌】
本期探店：泓0871
TO
有關雲南美食的那些事兒
朝陽區雙樹路E9區創新工場6號樓
8069 8662
11:00-14:00，17:00-21:30
位於東五環外的泓0871臻選雲南菜，是滇菜烹飪大家劉新從業30年的總結性作品。主廚劉新是個認真得有些執拗的雲南昆明人，哪怕花很多力氣也要把雲南的好味道找出來，端上桌。
光看圖片猜得到這是什麼菜嗎？如果你以為這是海參的話那就大錯特錯啦！這裡先保持神秘，咱們直播間裡見分曉~
火腿好吃，那你知道雲南火腿怎麼挑選嗎？
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流行滿大街的黃燜雞我們都吃過，但是你知道黃燜雞的鼻祖在哪裡嗎？乳扇和乳餅有什麼區別？雲南的茶酒文化是怎樣的？周日晚上我們將一一為你揭曉。除此以外，在TimeOut北京的歐叔直播間裡，還能隔屏吃到雲南騰衝、滇南、宜良等地區的滇式美味，每一道都能帶你到彩雲之南~
特別提示：直播期間會有驚喜福利抽獎！也可提前加入粉絲群，享受超值福利價購買。記得多和主播互動哦！
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/y_NYfXIBnkjnB-0zBvqd.html